破除補鈣3大迷思 保骨本鈣厲害

中國時報【陳志東╱台北報導】 補鈣成為全民運動，各種高鈣食品例如小魚乾、櫻花蝦和黑芝麻等食物，各式標榜補鈣的保健食品也滿天飛，但中華民國骨質疏鬆症學會理事長吳至行提醒：「補鈣不是吃多少就能補多少，沒有正確補鈣就只是浪費做白工，骨質疏鬆一樣很快找上門。」 目前國人對於補鈣有三大迷思，吳至行說，最常見就是以為「攝取＝吸收」。事實上，鈣吸收是一連串的複雜過程，不是吃多少就能補多少，一般而言，30歲過後人體對於鈣的吸收力就以每10年5％到10％的速度下滑，70歲銀髮族的鈣吸收力約僅剩20歲時的一半，某些更年期前後婦女的鈣吸收力甚至僅有17％，其他多數會隨尿液或汗水排出體外。 「只要不喝咖啡，就不會影響鈣吸收。」吳至行說，這是第二迷思，把鈣吸收機制想得太簡單了，咖啡因確實會加速鈣流失，但除咖啡外，高油脂飲食的游離脂肪酸會與鈣離子產生皂化作用，形成不溶性化合物由糞便排出，根本無法被腸道吸收。其他如豬肝、紅豆湯等高鐵食物，以及巧克力、核果、可樂等草酸食物也都會影響鈣吸收，高鈉飲食更可能導致負鈣平衡而增加蝕骨作用速率以釋出骨中鈣質。 更多的人以為只要多曬太陽補充維生素D3與補鈣就能保護骨骼健康，這是第三迷思。吳至行說，補鈣一定要多管齊下，許多民眾追求單方的鈣補給，大量補充鈣質及維生素D希望幫助骨骼健康；但其實鈣質的吸收利用需要多元的營養素發揮協同作用，包含可以強健肌肉進而提供支撐骨架根本的蛋白質，以及和鈣質一同作用增強骨骼硬度的鎂、鋅等礦物質都應完整補充，並透過適度運動，啟動骨重塑機制、增加骨骼健康。 為了讓鈣質能有效被吸收，安怡長青高鈣奶粉也推出革命性新配方，除了優質鈣、鎂、維生素D3等獨家「骨健營養群」，更添加擁有17國專利的菊苣纖維成分，有效啟動小腸、大腸、成骨作用的鈣質三重吸收機制，經實驗證實鈣質吸收率比一般補鈣營養品高2倍，也是17年來，衛福部發出的355張健康食品認證中，唯一一張骨質營養保健國家認證的奶粉。即日起至5月底推出新品體驗優惠，全省通路安怡長青高鈣奶粉750g定價375元、優惠價325元，1.5kg定價725元，優惠價616元。