Yahoo奇摩新聞 一碗沾麵兩次高潮，來台中不要再吃火鍋了，來碗極潤沾麵吧！
這裡有號稱"世界第一"的濃厚沾麵，也有二郎拉麵跟雞湯拉麵，任君挑選；店裡的極太麵體含水量高達40%，還有個特殊封號"極潤沾麵"來著，入口就能感受到滿滿水潤感，沾麵吃到最後還能添加高湯、白飯、雞蛋、起司化身沾麵雜炊，一麵兩吃不飽也難!!
【美食部落客/PEKO】
這家沾麵來自日本名古屋，是魚介豚骨沾麵的創始元祖，在日本當地經營多年，有三十多家分店。
而台灣目前有兩家分店，分別位於台中西屯路上的中科商圈，以及南屯區公益路二段，PEKO造訪的是前者。
用餐環境寬敞舒適，吧台區的透明櫥窗還能看到師傅烹煮拉麵的過程。
號稱"極潤沾麵"的手工自製極太麵條含水量高達40%，Q彈水潤風評極佳。
二郎辛口拉麵
三大片叉燒、溏心蛋、豆芽菜、高麗菜、蒜泥
21度的魚介豚骨高湯粗獷濃郁，豐富的膠質讓嘴唇有如上了護唇膏，非常過癮，微微的辣度讓湯頭更有層次。
含水量高達40%的手工自製極太麵有分粗麵跟細麵，二郎拉麵搭配的是粗麵，口感水潤Q彈，雖是拉麵，但口感幾乎可媲美烏龍麵，這個麵條PEKO超喜歡~~
濃厚沾麵
沾麵共有五款，雖然很想都點來嚐嚐，但人不能貪心，尤其是正在減肥的人，最後PEKO選了人氣NO.1的濃厚沾麵。
品嚐沾麵前要先攪拌湯汁，攪拌時赫然發現裡面竟然有叉燒肉塊。
接著將極潤沾麵放入沾醬中，一鼓作氣快嘴吸食，真的超滿足！！
不過PEKO必須說實話，沾麵口味會比拉麵還重還鹹，如果本身是吃比較清淡的朋友建議點雞湯拉麵會比較適合。
極潤沾麵的第二波高潮正式展開
剩下的沾醬加入高湯後依序放入白飯、雞蛋，熄火後灑上起司絲、蔥花，沾麵雜炊就完成啦!!
一麵兩吃的雙重享受，你心動了嗎??
