礁溪人氣雞湯店再展新店～砂鍋蝦蟹粥、三白花膠燉奶超驚豔！紅酒188元無限暢飲

疫情前礁溪龍鳳湯品成了礁溪最紅爆的餐飲新品牌，一舉推翻了網紅店都不好吃的成見，也證明了視味覺可以兼顧，而且價位上也還能維持親民，甚至把店從宜蘭礁溪原汁原味的搬到台北圓山站，也得到不少天龍國的熟客好評。疫情後，鳳龍湯品再推出主打蟹為主的海鮮鍋和川菜，當然少不了一些網紅創意料理，開幕期間還大擔推出188紅酒無限暢飲的方案。

龍鳳粥品離本店龍鳳湯品不是太遠，如果訂不到龍鳳湯品，也可以就近選擇龍鳳粥品，位置大約在正好鮮肉小籠包礁溪店再往前一點的「凱悅溫泉假期」的一樓。

店裡的內外裝潢承襲龍鳳湯品的原因，以白、金為主軸，牆上的溫馨小語，同樣讓人會心一笑。

桌上同樣有老客人推爆的特調沾醬。

龍鳳粥品主打的是砂鍋粥、帶點川味的快炒、以前深受網紅好評的浮誇甜品，價位上最基本的蝦蟹鍋2人份才600元，最便宜的蚵仔粥更是只要380元，清蒸紅蟳480元，清蒸鱸魚280根本是熱炒的價格，其他料理也都在1、200上下，以如今高漲的礁溪價位，還算是親民。

和兩位同樣喜歡龍鳳湯品的宜蘭友人叫了鍋蝦蟹粥，七嘴八舌的試了不同品項的料理，老闆說最近有紅酒188無限暢飲的方案，於是加了碼，也省了續攤找地方喝兩杯的麻煩(笑)。

本來以為才600不會有太多料，沒想到蠻大鍋的，裡面除了有整隻螃蟹外，還有蝦子、花枝、干貝絲、手工丸子，兩個人只要食量不是太大，絕對夠吃。

蟹、蝦的鮮美完完全全熬到粥裡，還帶著干貝的甜，又鮮又甜帶點微綿，暖心暖胃舒服極了，裡面的蝦子、花枝、墨魚丸也都很不錯，主要螃蟹更是美味，光是這一鍋就好吃得亂七八糟。

隨鍋附上炸過的港式餛飩皮，增加顏色、畫面、口感及淡淡的油香。

後來看官方的粉絲團才知，紅酒188無限暢飲的方案，礁溪、台北兩家龍鳳湯品也有耶。

以188無限暢飲來說，這紅酒算是相當有料，最少對得起這價位。

狂吃不胖沙拉220元，承襲龍鳳湯品的浮誇視覺，把生菜、蝦子裝進珠寶盒裡，看起來就很有儀式感，拍起來也很有視覺效果，除了養生的黎麥外，還有黃瓜片、蕃茄，可以單吃，也可以特調的松露醬，誰說沙拉不能吃出新花樣?龍鳳粥品就能。

因為點了188無限暢飲的紅酒，於是點了幾盤下酒菜，椒麻魚皮我好愛，QQ脆脆，咀嚼端還有微叱的膠質感，微麻的辣椒香更是討人喜歡，喜歡得亂七八糟，重點才80元...，根本小吃攤的價位。

麻辣鴨舌220元，滷得很入味，相對剛剛的魚皮麻少了一點，辣則多了一些，鴨舌脆爽的口感也到位，吃完友人又打包了一份回去孝敬老婆。

麻辣脆腸好像是限量的，脆Q微咬勁，可能是裡面吸附了較多的湯汁，除了腸甜外辣味也略高了些，配酒、配粥又恰到好處。

涼拌白木瓜，據說是新的料理，還沒來得及上餐桌，胡麻醬拌白木耳非常爽口，底下又舖了一層秋葵，非常適合當餐前料理，一整個養顏美容的「港」覺。

毫無抵抗180元，約有七八顆炸生蠔，加上浮誇銅檯的擺飾，一整個價值感提升，看了價格也才180元。

不是都麵粉哦，切開後發現裡面的生蠔還蠻大粒的，廚房的炸功也了的，香酥又不吃油，蠔甜蠔香襯著酥香的麵衣，受封「好吃得亂七八糟」當之無愧。

剁椒鱸魚210(清蒸180)，上桌發現以210的位價來說蠻大隻的，除了剁椒外，上面還放了大量清蒸魚才有的蔥絲，有一點一魚兩吃賺到的感覺，魚肉本身很細嫩，魚肚的地方甜美的不像話，剁椒鹹香配上淋油後的蔥絲，別有一番風味，愛吃剁椒魚的朋友，絕對要點上一盤。

接下來是最後龍鳳系最引以為傲，好看好拍好吃的甜品系列。三白花膠燉奶150元，美到一整個不像話，但最讓我懷疑的是「花膠」居然做成甜品?

裡面有花膠，蓮子，百合，茯苓，皂角米，牛奶，就老闆的說法要燉上1個半小時，入口是像椰奶的甜，又有一些中藥的氣息，最特別的是真的有花膠的乳化和味道，我最擔心的味道組合，居然半點不違合，超超超超特別的，但就老闆的說法，這種加入花膠的甜品在廣東很少見，但台灣比較少見。

紫米藜麥花膠燉奶150元，同樣有花膠外，還有紫米，燕麥，藜麥，牛奶，相對來說這一碗比較甜，也比較像甜點，如果是不好中藥氣息的朋友，建議點這碗，雖然拍起來沒那麼浮誇。

當月壽星有九折的優惠，打卡也有小菜免費送。

龍鳳粥品(FB粉絲團):宜蘭縣礁溪鄉仁愛路162號，電話:0916 401 687，營業時間:11:30-21:30(星期四)

文章來源：小虎食夢網