《社論》菜賤傷農菜貴傷民 關鍵在於平抑物價

受到連日大雨成災、新冠肺炎疫情嚴峻等因素所影響，近日市場菜價大幅飆漲，民眾望菜叫苦連天，怨嘆就算再貴還是得買菜。就以北市果菜批發市場來說，整體蔬菜批發價漲至每公斤三十七元左右，面對節節攀升的蔬菜價格，民眾明知荷包大縮水仍舊必須買菜回家，畢竟端午節到了，還是要好好吃一頓飯。

農委會表示，菜價上漲原因，農民防疫種植比較少，加上梅雨鋒面低窪地區蔬菜泡水，以致造成葉菜損傷，蔬菜量少導致價格上揚，不果，農民逐漸復耕種菜，粗估這月下旬菜價可望逐步回穩。

俗話說的好，「菜賤傷農，菜貴傷民」，菜價太便宜農民血本無歸，菜價太昂貴人民荷包大失血，蔬菜貴賤之間，政府理應再三斟酌，其實價格變動主要跟供給量、需求量息息相關，蔬菜產量大自然價格下滑，蔬菜產量少自然價格上漲，但很多時候不是這麼簡單，因為受到很多外在因素、民眾預期心理所影響，例如大雨成災造成產量減少，疫情嚴峻也可能造成民眾產生瘋狂搶購心態。

當然，必須一提的是，有時候人為哄抬也是因素之一，蔬菜供不應求易生亂象，有心人士恐趁機囤貨哄抬價格，像這種情況政府務必強力介入，詳細掌握蔬菜釋出價量與流向，積極查察有無倉庫囤貨、哄抬物價等情形發生。

不管怎麼看菜價，現階段就是「菜貴傷民」，菜價必須穩定，才不會導致民怨四起，當然，關鍵就在「平抑物價」，政府進口蔬菜是一個選項，調節有無，以便達到平抑物價的目的，這部分必須事先預估外在環境、預期心理等因素，控制進口蔬菜量以緩和菜價上揚壓力，但不能造成價格崩盤影響菜農生計，以致傷害辛苦耕作的廣大農民們。