一福堂「檸檬餅」賣過半世紀 老店毀顧客嘆

老店,招牌就是「檸檬餅」,後來又有不少創意商品,像是珍珠奶茶太陽餅和菠蘿蛋黃酥,是台中人記憶中的老店,逃不過祝融之災,不少老顧客感到惋惜。

圖/TVBS
圖/TVBS

師傅從烤箱內,端出剛出爐的檸檬蛋糕,黃澄澄飽滿的蛋糕,外層再裹上白巧克力,橢圓形的外表就像是一顆檸檬。

包裝打開飄出淡淡檸檬香氣,一口咬下鬆軟口感,搭配外層酥脆的巧克力,這酸酸甜甜的檸檬蛋糕,就是知名餅店一福堂的招牌,一賣超過50年。

圖/TVBS
圖/TVBS

檸檬蛋糕不少客人從小吃到大,從台中發跡,老闆求新求變還推出珍珠奶茶太陽餅。

珍奶太陽餅一切開,層層餡料中含有一顆顆珍珠,口感q彈還有黑糖的甜味跟香氣,配上奶茶餡料成了店裡亮點,吸睛的還有這樣。

圖/TVBS
圖/TVBS

師傅們做兩排雙手不斷搓揉,從備料包餡,到把一顆顆蛋黃包進餡料裡,這是手工波羅蛋黃酥,讓客人一吃就愛上。

顧客vs.記者:「只要檸檬餅就會想到一福堂,算台中的老店。」

從檸檬蛋糕,賣到珍奶太陽餅,一路到手工波羅蛋黃酥,一福堂餅店產品多樣,其實老店從日治昭和三年開張到現在已經92年,今天創始店被大火吞噬,也讓死忠顧客相當惋惜。

更多 TVBS 報導
延燒隔壁6間店面! 台中餅店一福堂陷火海
台中檸檬餅創始店一福堂火警 業者:火從外面來
台中檸檬餅創始店一福堂火警 波及周邊6戶
中市檸檬餅創始店一福堂火警 濃煙竄天老店全毀

今日最夯新聞流量前3名
再度逆轉 林金貴無罪改判無期
趴趴走空姐不只一人 長榮全鍘
台中檸檬餅創始老店 付之一炬

更多社會相關新聞
又逆轉! 林金貴殺人案 無罪出獄更審改判無期
台中百年餅鋪一福堂 大火付之一炬
超速挨罰怒拆相機 法官寫勸世文判刑:自己好好想想
奧迪跑車迴轉害重機男撞上慘死 駕駛:不知該處不能迴轉
詐騙犯黃琪泣訴為愛犯罪 法官祝福找到真愛