禮盒地雷4/堅果塔「健康光環」易使人輕忽 營養師:不吃這部位就可解套

張雅淳
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採買年節禮盒時,除了依熱門程度挑選,也應考慮健康因素,才算是貼心送禮。(圖/全聯提供)
採買年節禮盒時,除了依熱門程度挑選,也應考慮健康因素,才算是貼心送禮。(圖/全聯提供)

針對網路票選2021年最受歡迎的零食禮盒前五名,分別是鳳梨酥、肉紙、肉鬆蛋捲、鳳凰酥、堅果塔,本刊邀請營養師夏子雯、程涵宇一起分析、評選,列出她們認為最地雷的禮盒排行榜。

在程涵宇眼中,堅果塔是最天然的健康選擇,「堅果是天然食物,查看營養標示也發現飽和脂肪、糖分都較低,再加上它的份量小,每個大約120大卡而已,所以比較沒有負擔。」

堅果塔雖然成分天然,但每人一天攝取上限是5至6個,若吃太多,恐吃進過多熱量與油脂。(圖/翻攝自漢坊餅藝官網)
堅果塔雖然成分天然,但每人一天攝取上限是5至6個,若吃太多,恐吃進過多熱量與油脂。(圖/翻攝自漢坊餅藝官網)

夏子雯屬於易胖體質,所以一向相當忌口,也很注意食物份量,所以她反而認為看似無害的堅果塔,反而最容易令她掉以輕心。「可能會因為它比較健康,所以反而容易吃過量!」夏子雯建議只吃堅果塔的堅果就好,下層的塔皮含有較多脂肪、熱量,所以跟家人分食,或是乾脆別吃。

至於鳳凰酥,夏子雯認為成分與鳳梨酥大同小異,唯一的差別就是多了蛋黃,但熱量也沒有因此比較多,倒是因為每顆的份量略小於鳳梨酥,所以相較之下熱量、油脂比較低一些。

過年時若是吃了較多零食,就要適時減少攝取澱粉如蘿蔔糕,藉此平衡醣分。(圖/報系資料庫)
過年時若是吃了較多零食,就要適時減少攝取澱粉如蘿蔔糕,藉此平衡醣分。(圖/報系資料庫)

程涵宇建議過年期間若吃了上述這些零食禮盒,正餐的澱粉量就要減少,例如飯、麵、蘿蔔糕等都要減量,最後先吃正餐、再吃零食,才不會一下子吃過頭,同時最好都在白天吃,比較不會累積脂肪在身上。

夏子雯說,其實什麼食物都能吃,最重要的是控制份量,例如三高患者、糖尿病、腎臟病患,也都可以吃上述零食,但最好只吃一顆或一根就好,同時也藥諮詢醫師意見,過年也能輕鬆吃喝玩樂。

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