秉持古法 花蓮醬油老店變身再出發(1) (圖)

秉持古法 花蓮醬油老店變身再出發(1) (圖)

民眾日益重視食安議題,醬油製造也受關注,花蓮一家傳承3代的醬油老店採用天然食材,秉持繁瑣古法做醬油,現在工廠改裝變身,12日正式重新出發,盼喚起大家記憶中甘醇自然的好味道。圖為釀造醬油的原料黃豆。中央社記者李先鳳攝 106年8月12日