秋天就愛吃蟹! 生猛帝王蟹這樣吃最對味

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台灣人秋天最愛吃螃蟹,尤其肉質鮮甜肥美的帝王蟹,更是饕客首選,北市一間帝王蟹餐廳,主打帝王蟹三吃,除了會將活跳跳的新鮮帝王蟹,直接拿起來現切,當成生魚片,老闆也傳授怎麼吃最對味。

老闆呂全清說,饕客最喜歡的吃法,是把帝王蟹的大腿拿去烤,大概180度烤個20分鐘,不需要加任何調味料,就能享受到鮮甜肉質,另外還會拿小腿及身體其他部位,加入蛤蜊、青菜、玉米和番茄熬成湯底,當成火鍋喝,也是秋冬時節不少民眾的最愛。




(民視新聞/記者易俐廷 黃啓豪 台北報導)

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