科工神廚機器人 煎烙餅好呷

洪浩軒/高雄報導
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科工神廚機器人的雙臂各有7個機械軸動關節,其腰部還可旋轉,是台灣自行研發的15軸機器人。(洪浩軒攝)
科工神廚機器人的雙臂各有7個機械軸動關節,其腰部還可旋轉,是台灣自行研發的15軸機器人。(洪浩軒攝)

高雄科工館成立23周年,館方6日特別舉辦館慶活動,並推出「烹調科學廳」讓民眾們了解從古至今人們在烹調上的改變及差異,更展示「科工神廚機器人」,不用人類操控就能自行製作美味料理,讓大家相當驚奇。

適逢科工館23歲生日,全台第一個機器人廚師「科工神廚」也在館慶時悄悄誕生,科工神廚機器人的雙臂各有7個機械軸動關節,其腰部還可旋轉,是台灣自行研發的15軸機器人,可以模擬一般人煎、炒、煮等烹調料理的動作,目前已經能夠自行料理出漢堡排、炒飯及烙餅。

「科工神廚」在館慶時也特別親自為大家示範烙餅料理製作,並與志工媽媽上演一場科工館料理東西軍PK賽,科工神廚一上陣就令人眼睛為之一亮,從開始煎烙餅到料理完成上桌都由科工神廚一手包辦,翻餅技術更是一流,烹飪過程中餅香撲鼻而來,令大家垂涎三尺。

實際品嘗科工神廚製作的香煎烙餅,雙面餅皮相當酥脆,而內餡則是鬆軟又不失嚼勁,餅皮微微的焦香味搭配適量的胡椒粉格外美味,讓在場的觀眾一口接一口,好吃程度不輸店面販售的烙餅,品嘗過的都說讚。

烹調科學廳除了科工神廚之外,「智慧烹調專區」也是廳內的一大亮點,只要在智慧螢幕上點選想要品嘗的食材,並且跟著電腦指導的烹飪指示動作,就能簡單料理出一道道虛擬的美味佳餚。