秒殺古早味零嘴 老闆:運氣好才買到
記者張雅筑、影音剪輯江芳緣/彰化報導
談到小時候的「古早味零嘴」,不少人都會想到綠豆糕、香菸糖、麵茶粉、水果口香糖、戒指糖等,此外吃完總會舌頭紅吱吱,讓人一片接著一片欲罷不能的「大豬公」,也是不少人到柑仔店的必買清單之一。但除了這些,其實還有一款零嘴很搶手,「建興糖仔店」老闆梁太太說,每次進貨都是秒殺,那就是「白魚片」。
彰化鹿港小鎮第一市場附近的「建興糖仔店」,在當地已有逾60年的歷史,目前老闆是第二代媳婦接手經營。談及柑仔店的興衰,老闆梁太太很有感,直言現代人的生活和消費型態已經不一樣,柑仔店要立足真的不容易,而他們算是運氣比較好,坐落在觀光區,除了平時的在地客人,假日也會有不少的外地遊客。
小小店面裡頭應有盡有,但賣的全是有「年代」的懷舊零食、童玩,包括麥芽糖餅、跳跳糖、巧克力條、手工梅餅、可樂糖和鱈魚紅片、香之魚和大豬公等,這些全都是紅通通的一片一片,常讓人一口接一口,很快地就整包吃完。梁太太說,他們店本來是批發型態的柑仔店,不過隨著時代的變遷,近幾年開始轉型,有部分商品推出零售,方便客人購買。
採訪當日正好是柑仔店的進貨日,60歲的梁太太手腳俐落的搬貨、上架,看到稀奇的古早味也會興奮地介紹、分享。其中一款零嘴,梁太太一拆箱就不停地說,「這真的很難買、很難買,有錢也不一定買得到!」仔細一看,原來是「白魚片」。梁太太解釋說,「工廠大部分都做紅色的,久久才做一次白色的,而且他做白色的,他也是做旅遊地區的,包裝很漂亮的、很貴的。啊這個是一整罐賣的都批發價,300塊有找。」
拿著一大罐的「白魚片」,梁太太說,她光叫貨就要等好幾個月,常常兩三個月才會來一次,「這也是小時候就有,只是說最近這幾年他都做紅色的,大豬公那類的,很少做白色的,啊問題是客人很喜歡白色的。」至於為什麼白色的比較難叫貨、購買,梁太太推測,應該是紅色種類產品比較多,「魚形的就只有這一種,所以他叫做『白魚片』,這常常一下子就賣光了。」
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