空手到北海道露營

黃菁菁

工商時報【黃菁菁】

到日本自由行的方式有千百種,有人喜歡搭電車,有人喜歡租車自駕遊,更有人喜歡騎自行車、騎重型機車,而現在北海道又提供了新的玩法,旅客無須訂飯店,到了機場租個露營車,開到哪住到哪。

■There is a new renting service provider in collaboration with the service station "Hokkaido Tourist Station (HTS)" and " Soranoshita".

喜歡露營的人出門一定是把帳篷、睡袋、野炊道具、餐具等戶外用品大包小包地裝上車,但在國外要比照辦理就困難許多。如今,北海道為了喜歡露營的旅客準備一切該有的露營用品,空著手到新千歲機場附近的北海道觀光站,就可不分季節地一圓在北海道露營的夢。

北海道觀光站位於離新千歲機場約5分鐘車程的地方,今年12月起將有接駁巴士每隔30分鐘往返機場,接駁旅客。這個觀光站占地7,600坪,除了有觀光諮詢服務中心外,還有出租露營等戶外用品、露營車等服務,即使沒有勇氣開露營車跑長途,也可以在觀光站廣大的腹地內的露營區,體驗搭帳篷、烤肉的樂趣,還有全新的廁所、浴室可用。

體驗雪中烤肉不是夢

負責北海道觀光站營運的「一般社團法人千歲觀光聯盟」常務理事小島英人表示,為了實現這個構想,與山梨縣專門出租戶外用品的公司「天空之下」(Soranoshita)談了兩年,終於自今年7、8月起可以在北海道觀光站提供出租帳篷等露營用品的服務。北海道的冬天酷寒又下雪,因此也有秋、冬兩季專用的帳篷,讓旅客邊賞雪邊烤肉,體驗雪中烤肉的情趣。

在這裡可以租到的戶外用品有mont bell、Helinox、Coleman、snow peak等大廠牌的高級商品,有的一張露營椅就要兩萬日圓(約台幣5,650元)。HTS的服務中心將與附近六個市町合作,製作露營區地圖等資訊,甚至有專業人員協助安排路線,提供代訂露營地等服務,替旅客解決語言障礙等問題。一家四口開著小型露營車出遊是很特殊的旅遊體驗。

這個觀光站還有一大特色就是,與千歲當地的產業緊密結合。例如,提供給旅客的食材都是當地特色農畜產品,北海道有名的「成吉思汗」烤肉包、特大號的「寅王」生香菇、鱈場蟹、鮭魚、起士、培根、用北國特有的藍靛果釀的洋酒等。

特大號「寅王」生香菇因肉厚汁美,用來燒烤的口感不輸肉品,即使一盒售價約是一般香菇的四倍,仍然成為北海道餐廳、超市喜愛採購的食材。

當地食材業發揮優勢

打響「寅王」名號的是農業生產法人「農場寅王」(Farm Torao)公司,公司社長海野義幸表示,「以前是外祖父先種香菇,後來我接手後改成公司法人的經營方式,並改用菌床,在嚴格控制溫度、溼度等管理上下功夫後栽培出特大香菇,並將其命名為「寅王」銷到北海道的各大超市。

「農場寅王」的員工加上兼職人員才約50人,共有15棟溫室,甚中八棟專門栽培香菇,其餘生產木耳等產品,營業額已從以前的3千萬日圓成長到逾2.2億日圓(約台幣6,219萬元)。海野指出,香菇的菌床會在溫室裡放80至90天,設定目標決定每個菌床要採收多少香菇,再將長得特別大的「寅王」挑選出來。要讓香菇長得好,每天的溫度、水份等管理相當重要,夏天要開冷氣、冬天要開暖氣,每年光是水、電、燃料等成本就需花上千萬日圓,政府並沒有補助。

北海道有名的肉品公司「肉的山本」專門生產經調味的烤肉包,北海道流行的「成吉思汗」烤羊肉是主力商品,由於醃漬的調味料種類多且特殊,所以在北海道大受歡迎。連日本全國性居酒屋、烤串等餐廳連鎖集團「?屋」都找上門談合作,現在在東京新宿水道橋、九州熊本等地都有由?屋負責營運,「肉的山本」提供食材的烤肉店「羊肉酒場 悟大」,一年營業額可突破1億日圓。

社長山本歲勝表示,他也曾想發展海外市場,但沒想到進軍中國大陸市場卻慘遭滑鐵盧,在瀋陽的烤肉店開了一年就關門。有朋友分析他失敗的原因指出,是地點選錯,應該選在一線的大城市才對。也有人說大陸人比較喜歡吃串燒,所以對鐵網烤肉興趣不大等。

山本表示,由於悟大的經營模式成功地為他打下千歲以外的市場,所以他並沒有灰心,以後海外若有合作的機會,他也想複制悟大成功的經驗開拓海外市場。

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