Yahoo奇摩新聞 
端午吃粽 四類人要注意
▲端午節端午節是包粽旺季，但醫師要慢性病患者不吃或儘量少吃。（圖：豐原醫院提供）
近農曆五月五日端午節，又聞粽葉飄香，許多人不免俗的要包粽、吃粽應景一下，但醫師提醒有四種人要注意，包括慢性腎臟病、糖尿病患者及長者和幼童，糖尿患者要少吃以免血糖升高，腎臟病患者則不建議吃，幼童及老人要細嚼慢嚥，以免噎到及消化不良。
衛福部豐原醫院急診室主任林技政昨提醒年長者或幼童，在吃粽子時一定要細嚼慢嚥，患有糖尿病的患者也不能吃太多，因為一顆粽子的熱量等同一碗飯，吃太多容易造成血糖飆高，腎臟患者則不建議吃粽。
豐原醫院腎臟科醫師蘇碩凱表示，傳統粽子在製作時會放入大量的油、鹽、香料進行烹炒，相對含有高鉀、高磷，對洗腎患者來說是一大負擔，因此不建議洗腎患者吃粽子，如果是另外調製過比例的特製粽，仍建議洗腎患者適量食用。
豐原醫院新陳代謝科醫師江聖書則表示，一個粽子等同一碗飯，糖尿病患者要注意避免過量，以免血糖飆高；吃鹼粽時要替換飯量，不可以當點心多吃，減少沾糖，而含糖及含油量高的豆沙粽則要少吃。
豐原醫院肝膽腸胃科醫師林明賢表示，糯米類消化不易，端午期間幼童或長者在吃粽子時，應細嚼慢嚥，並多攝取纖維食物，避免食用過多糯米類食物，造成消化不易。
急診室主任林技政也表示，每年端午前後都有人因吃粽子噎到發生危險，緊急送急診救治，因此特別提醒有中風、消化疾病、吞嚥困難的人，一定要小口小口吃，才能減少噎住情形。
