竹北拔仔窟烏金來了 明料理饗宴體驗

新竹特有「九降風烏魚子」,其獨特美味受到饕客喜愛,今年產量預估十三萬尾,明(廿八)日新竹縣政府、竹北市公所、新豐鄉公所及新竹區漁會將在竹北市拔仔窟烏魚養殖區,舉辦「一○九年新竹縣烏魚產業文化推廣活動」。

今年活動除了烏魚、水產促銷及烏魚料理饗宴,更特別推出「烏魚親子DIY闖關」、「烏魚小教室」、「烏魚子、一夜乾、烏魚子飯糰製作」、「餵食體驗」、「免費嚐烏魚米粉」及海巡署精采成果展示等。

在新竹縣府大廳舉辦記者會,由大廚、新竹區漁會家政班也帶來「烏魚排」料理,並搭配芥子沙拉解膩,簡單烹飪就十分美味。

漁業署主任秘書繆自昌、農業處處長范萬釗、新竹區漁會總幹事童錦杰及多位議員也拿起烏魚子、烏魚子干貝醬、烏魚香辣醬等產品,行銷九降風烏魚子美味,要將烏魚產品從養殖池推廣到餐桌上。

烏魚親子DIY闖關活動名額有限,歡迎全國民眾線上報名,詳情請上Accupass活動通搜尋「烏金洄游擊樂慢活」https://www.accupass.com/event/2010280930472240986380