竹市大掃除 寶特瓶換環保酵素

農曆春節將近，新竹市環保局配合行政院環保署國家清潔週，特別辦理「環保酵素兌換活動」，二十四日上午十點在大潤發湳雅店一樓賣場入口處，民眾攜帶三個寶特瓶空瓶（瓶底有一號塑膠材質），即可兌換一瓶六百ＣＣ環保酵素，每人限換一瓶，限量五百瓶，換完為止。環保局鼓勵民眾踴躍參與兌換，既能廚餘減量循環再利用。 活動當日現場特別邀請台灣愛酵環保協會新竹分會分享酵素製作，包括實物展示、製作流程看板與宣導DM（製作方法及用途說明），告訴民眾在家透過簡單步驟，即可自製環保酵素，可取代化學清潔劑。 台灣愛酵環保協會新竹分會總監廖慧敏表示，環保酵素是利用廢棄果皮菜葉，例如鳳梨皮、檸檬皮、橘子皮及菜葉等，以水：蔬果皮：黑糖=十：三：一的比例，放入空桶後攪拌均勻，蓋上瓶蓋密蓋，記下製作日期，在發酵期間的前一個月，記得每天打開瓶蓋釋放發酵氣體避免爆瓶，並重新攪拌均勻，讓浮在表面的白色菌膜與蔬果皮，可以均勻混入糖水中，才能讓發酵更完全。