Yahoo奇摩新聞 竹筍粽飄香 太平慶端午米食推廣競賽登場
為推廣太平地區生產的優質麻竹筍及在地農產品， 農業局輔導太平區農會結合端午節慶辦理「 2019臺中市太平區竹筍粽飄香慶端午米食推廣競賽」， 活動4日上午8時假一江橋東岸太平集貨場肥料倉庫旁舉行「 竹筍鮮、粽飄香」包粽子比賽活動， 由太平區農會輔導轄下之產銷班、家政班及太平區國小學童、 愛心志工隊等一同參與， 將在地優質農特產品麻竹筍融入本土傳統農村米食文化， 更透過包粽子競賽凝聚社區向心力。
活動舉辦「竹筍鮮、粽飄香」包粽子競賽活動一場， 活動共分為三個組別，每一組別以15隊為競賽單位， 共計45隊參賽，每一組取前5名，最後頒發獎金及獎狀， 現場更有農產加工品宣傳展示及品嚐，將麻竹筍搭入米食食品， 透過端午節慶活動加強推廣在地農產麻竹筍及國產米食的文化。
立法委員何欣純、主任廖冏勳、 臺中市議員李麗華服務處主任黃佳恬、賴義鍠服務處主任賴義涼、 蔡耀頡服務處主任許月鳳、臺中市政府農業局副局長蔡勇勝、 太平區長許貴芳、太平區地政事務所主任溫博煌、 戶政事務所主任林晉德、車籠埔國民小學校長包沛然、 太平區農會理事長林章吉、常務監事鄧晉隆、總幹事余文欽、 臺中廣播電台總經理莊子富及太平區各里里長等眾貴賓蒞臨現場， 家政媽媽渾身解術， 45個蒸籠大灶炊煮用在地優質麻竹筍結合米香、 荷葉香作成串串白玉荷葉粽，讓端午粽香增添麻竹筍的清脆香甜， 現場粽香滿溢，更讓大家大飽口福。
農業局副局長蔡勇勝表示， 感謝太平區農會長期輔導農民栽種優質麻竹筍， 更輔導家政班員運用在地食材配合加工技術， 創新農村端午節慶傳統美食，讓端午增添新意， 也邀請民眾多多選購本市當地當令盛產的農特產品， 品嚐臺中在地農村好滋味！
農業局表示，太平區為臺中最大麻竹筍產區， 種植面積約200公頃，麻竹筍盛產期為7-9月， 年收獲量約2792公噸，為擴大麻竹筍供銷市場， 農業局輔導太平區農會行銷麻竹筍在地品牌，拓展直銷管道， 推廣太平麻竹筍產業文化，並配合食品加工技術， 調節麻竹筍量產時的供銷平衡！
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