竹縣推聰明營養午餐 親師生設計菜單

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竹縣將推聰明營養午餐,並讓學子票選,讓學童腦好壯壯。(記者彭新茹翻攝)
竹縣將推聰明營養午餐,並讓學子票選,讓學童腦好壯壯。(記者彭新茹翻攝)

記者彭新茹∕新竹報導

新竹縣長楊文科十一日在縣府主管會報宣布,新年度起將開發並大力推動「聰明營養午餐」,加入健腦食材讓新竹縣學童頭好壯壯。教育局已設置「聰明營養午餐專區」,請各校營養師設計聰明食譜,下學期將辦理全縣聰明食譜票選,讓親子、師生一起設計午餐菜單,預計二月正式推動。

楊文科表示,新竹縣是全國最年輕的縣市,縣府團隊努力打拚,讓廣大年輕家庭有足夠且優質的托嬰、托育、就學及休閒遊憩空間。為了讓新竹縣的下一代除了身體健康,更要有好腦力因應社會的競爭,特別請教育局將原本免費營養午餐,升格為聰明營養午餐。

縣府表示,康健雜誌曾報導,成年人的腦部重量只占身體重量的百分之二左右,卻用掉百分之廿的氧氣及百分之廿的熱量,顯示腦部運作非常需要足夠的養分。楊郡慈指出,縣府推出的聰明餐將增加對學童腦部發育有幫助的食物。

楊郡慈說,聰明午餐的菜單除了雞蛋、牛奶,將增加富含OMEGA-3的深海魚、堅果類等,食材須健康也要好吃,才會受學童歡迎,因此將辦理全縣學童票選菜色活動,孩子在參與的過程中,也可深化食農教育。

教育局指出,目前國小營養午餐每人每餐為四十元、國中生為四十三元,推聰明營養午餐暫時沒有調高金額,以白飯逐步增加五榖米、肉類有時改為魚丁等調整菜色的作法處理,縣府將修改與午餐承包廠商的招標文件,讓新竹縣的孩子吃得健康又聰明。