竹縣烏魚季推廣市集 好吃好玩

記者彭新茹／新竹報導

新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會共同舉辦一一三年烏魚季，三十日於竹北田媽媽福樂休閒漁村舉辦推廣市集活動，以烏魚產業推廣、食魚教育、打卡闖關的小遊戲為主軸，讓孩子從知識灌輸、到五感體驗，進而了解餐盤中的水產從何而來、如何處理。

農業處指出，烏魚子是代表台灣漁業的美食特色之一，竹北烏魚養殖生產區面積約六十七公頃，為全台烏魚養殖區中地理緯度最北，且擁有九降風氣候條件，孕育出獨特風味的烏魚子。產出的烏魚子不僅曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，更自創「九降金品」頂級烏魚子品牌，為新竹縣最佳的伴手禮之一。

竹北市水產養殖產銷班二十多年來，在產、官、學等單位輔導之下，成功開啟轉型烏魚養殖事業。近年來，縣府與水試所、動保防疫所合作，積極輔導推動「產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、ＡＩ智慧管理、無毒環境、生態養殖法」等措施，積極導入無毒環境、生態養殖教育，要讓所有民眾買得放心、吃得安心。

活動邀請竹北在地農漁牧業者參與，將烏魚與在地特色農產品緊密結合，透過市集活動，吸引民眾消費在地農漁產品，實踐地產地銷精神，發展在地特色，提升整體區域經濟活力；並透過闖關活動串聯周邊景點，帶動地方熱潮。現場專業講師的食農教育及趣味遊戲，讓親子共同參與，享受好吃好玩的新竹縣烏魚季之旅。