第一個本土咖啡品種問市!杯測量表已達「精品咖啡」等級

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歷經10多年漫長時間的選育,我國第一個本土咖啡品種「台農1號」今年7月取得咖啡品種權,且咖啡豆經由「美國精品咖啡協會」(SCCA)杯測量表80分以上「精品咖啡」等級。目前已與種苗商完成技轉簽約,最快3到5年內可以收穫,屆時喜歡咖啡的民眾就能品嚐到風味絕佳的台灣精品咖啡。(張佳琪報導)

農委會農業試業所研究人員長年專注於咖啡品種與栽培的研究,歷經10多年的選育工作,終於培育出第一個我國自行選育的咖啡品種「台農1號」。農試所所長林學詩表示,「台農1號」適合台灣氣候環境,中低海拔可種植,生長力強勢,栽培管理相對容易,所收穫的咖啡豆擁有美好的堅果香氣,研究人員將它烘焙磨粉送交品評,在「美國精品咖啡協會」(SCCA)杯測量表拿下80分以上「精品咖啡」的成績。

林學詩說:「它有梅子味的果酸、堅果般的香氣,以及喉韻很長,喝完回甘,是它的特色」。

「台農1號」產量是一般品種的1.2倍,7月剛取得咖啡品種權就引起國內咖啡業界的關注。農試所目前已把栽培技術移轉給種苗商,種苗育成後交給農民栽種,最快3到5年內可以收穫上市。

台灣一年咖啡消費金額達800億,進口咖啡豆達3.6萬公噸;國內咖啡栽培面積1千多公頃,年產量1千公噸,產值約10億元,對比消費量,國產咖啡顯然有很大的成長空間。由於「台農1號」在低海拔種植收成後的咖啡豆品質已相當不錯,未來如在高海拔栽種,或者經由日曬、蜜處理等不同方式呈現,預料商業價值將會更大。