簡易版法式海鮮湯

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新年快樂! 2021年終於完結了, 今年是太多變化的一年! 每年聖誕我也會和家人一起吃飯, 但是人在多倫多過了一個非常平凡的聖誕節!這個法式海鮮湯, 是我去年煮給家人吃的! Facebook address: https://www.facebook.com/Uncle-Ray-Food-Lab-104753544660685

製作時間: 1小時內
份量人數: 9人以上

食材
魚高湯 1.5 公升
海蝦 十隻
銀鱈魚/ 比目魚 1 公斤
急凍小型帶子 三十隻
白葡萄酒 100毫升
洋蔥 一個
蘑菇的根 十粒
麵撈 100克
鹽 適量

作法:
1 :
清潔海蝦, 取出蝦肉, 蝦殼備用,清潔鱈魚銀, 切割所需大細
2 :
洋蔥切粒,預備蘑菇根部
3 :
爆香蝦殼, 加入洋蔥粒,蘑菇根部
4 :
加入白葡萄酒, 煮到沒有酒精味道
5 :
加入魚高湯煮滾
6 :
用一個新的湯煲, 加入麵撈,慢慢加入7 攪勻
7 :
轉細火, 加入所有海鮮煮熟
8 :
加入適量海鹽, 完成並享用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52173
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