米其林廚師帶全家隱居深山開餐廳,想吃要等兩年

一条 Yitiao

在台灣南部的深山裡,帥氣的原住民Alex開了一家人氣私廚餐廳,只在晚上營業,深受來自城市的饕客喜愛,想吃的話必須提前2個月預約,最久得等上兩年。Alex對食材的要求超級嚴格,堅持養豬要比別人多6個月,讓肉質更鮮美,有特定合作的漁場,活用家鄉山頭上長出來的各種香料。 “我做的料理,不是義大利風味、法國風味,而是屬於我們家鄉的故事。”

製作: 一条 Yitiao

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