米其林必比登公布 這10家夜市美食絕不能錯過

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《台北米其林指南》出刊前一周,搶先公布平價版的「必比登」推薦名單,包括鼎泰豐、點水樓,以及牛肉麵、十全排骨小吃,總共有36家入選,其中10個店家是來自夜市,消息一出,吸引許多人來嘗鮮,而入選的店家則說,是肯定,但壓力也更大了!

看似簡單的湯頭,加上幾片燙熟的豬肝豬肚等,寧夏夜市的豬肝榮仔,菜單上只有豬肝湯、豬肚湯,肉粽,卻一賣超過60年,現在還獲得米其林平價版的,「必比登」推薦名單,讓不少人專程就是要來喝碗湯。

蒸了15分鐘的臭豆腐,淋上特製醬汁,好吸引人,「臭老闆現蒸臭豆腐」是南機場夜市的人氣美食,強調現點現蒸,一樣獲得殊榮,店家高興的說,謝謝大家。

米其林平價版,「必比登」推薦名單,包含寧夏夜市、南機場夜市、饒河夜市和士林夜市,總共有10家街頭美食入選,另外包含永康建宏和林東芳牛肉麵,也有8家、台菜則有茂園、雙月等五家,名店鼎泰豐、點水樓,也沒忘記,精選出日式、江浙、上海、粵菜、北京菜和素食等料理,總共36家餐廳!

美食家費奇:「我們對於台北飲食文化的調查非常深入,而且可以說有接到地氣,幾乎每一家不只是歷史淵源夠長久,味道都是很要求,我們講的「原汁原味」。」

台北米其林指南,下週三(14日)公布奪星餐廳,現在搶先宣佈平價超值美食,已經成功炒熱話題!

(民視新聞/于凡、賴冠諭 台北報導)

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