米糕栫拚無形文資 重包裝再送件

中華日報

記者林雪娟/台南報導
保存無形文化資產,除了登錄、影像,更有一群民眾以實際行動盡心力。每年普度季節,黃銅山和一群老師傅,總會於普濟殿前製作各廟宇訂製的米糕栫,這項「傳統食物」,近乎絕跡,但先前申請無形文化資產被打回票,熱心的他們不死心,另為米糕栫製作包裝禮盒、拍攝影像,打算再度送件。
普度必備祭品之一米糕栫是府城特有特色,目前全市僅有兩家製作,先前文資處曾邀民俗及有關文物委員前往訪查,原希望能列入台南無形文化資產,但因論述部分不足,遭打回票,曾讓黃銅山等人相當喪氣。文資處回應,目前正蒐集普度相關禮俗,希望加以結合後再度送件。
製作米糕栫者都是上了年紀的長者,限於體力,也因和普度相關,大都在農曆七月左右才會開爐製作,此次獲得無形文化資產影像入圍的陳秋霞,長期關注米糕栫製作,更關心這群長者動態,甚至為他們開設臉書,協助行銷,逐漸受到各界重視。
一群南台科技大學視覺傳播設計學系學生,以一年時間,跟拍製作後,為米糕袸設計包裝禮盒,參加新一代設計展,以四款包裝設計,包括祭拜禮盒(紅盤)、量販盒、平價禮盒和配茶專用的茶盒,獲評審青睞,獲得包裝設計類金典新秀最佳設計獎;另有台南應用科大學生也為黃銅山等人設計Q版貼紙,共同為傳統民俗盡心力。



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