粗獷男拈花惹草 搶頂尖客群

中國時報【林宏聰╱高雄報導】 老字號糕餅店第三代洪義舜不愛烘焙，卻承襲父親的興趣種蘭花，開設花店推出創意精緻組合盆栽，他設計的作品色彩繽紛，專走高價路線，還親自到豪宅替客人量身設計，廣受金字塔頂層顧客歡迎，業績也比以往在花市擺攤時增加2倍以上。 洪義舜是鳳山知名60年老字號糕餅舖「金安齋」第三代，因為從小看父親在餅店頂樓種蘭花，也結下他與花藝的不解之緣，大學就讀農業生產系的他對園藝興趣濃厚，畢業後沒繼承餅店，反而接下父親的蘭園，專職栽種蘭花。 他早期只在花市賣花，但客人偏好便宜的盆栽，因而收入有限，後來洪義舜發現坊間蝴蝶蘭盆花顏色最多只有1、2種，便發揮創意結合內門火鶴、枯樹枝、彩色石頭等媒材，讓盆花呈現多種顏色，果然在單調盆花市場闖出名號。 洪義舜參加農業局型農培訓後，了解通路的重要性，便專攻高雄豪宅市場，積極培養頂級客戶群，堅持到現場勘查擺放地點燈光、裝潢風格再設計相稱的盆花作品，甚至有企業家變成老主顧，每次出國回家就要他到府換新花。 「我長得粗獷，很多客人都說看不出來我手這麼巧！」洪義舜原本不修邊幅，令人難以想像他對花藝有高度堅持，型農培訓班替他改造外型，穿著年輕化，「宅男」變「潮男」，看起來更像個盆花藝術家。