Yahoo奇摩新聞 糖尿病染疫死亡率高！補充關鍵營養素提升免疫力
文／記者呂佳恆 圖／pixabay提供
國內新冠肺炎疫情趨緩，但面對每天仍有新增案例，加上國際上印度變異株（Delta）的威脅，民眾仍不能掉以輕心，除了持續堅守防疫措施，增強自身免疫力也是防疫關鍵，尤其若有慢性疾病的民眾更得特別注意，根據中央流行疫情指揮中心曾指出，慢性病是造成新冠肺炎致死率較高的主因，尤其糖尿病患者一旦感染新冠肺炎，死亡率更是一般人的8倍以上，不得輕忽嚴重性。
糖友血糖控制差 恐增染疫風險
糖尿病患者因身體長期處於慢性發炎狀態，若不慎感染新冠病毒，容易造成免疫力失調與凝血功能異常、血栓，嚴重甚至導致器官受損，許多國外研究也證實，糖尿病患者染疫後不僅重症、死亡率高，若血糖控制不佳，也會提高增加染疫風險，包括德國糖尿病研究中心與德國杜塞道夫海因里希·海涅大學（Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf）合作的一項研究就發現，糖尿病患者若未控制好血糖，恐讓死亡率大幅增加近9倍。
此外，美國一項數據調查也指出，全美感染新冠肺炎死亡病例中，近40％的患者皆有糖尿病，等於每5人就有2人，尤其糖尿病患者染疫後，初期症狀多為典型的發燒，旦因免疫力功能較差，可能使疾病進展超乎預期，加上若患者有糖化血色素高、有糖尿病相關併發症的病史、肥胖等風險，都可能加速演變成重症。
高糖分飲食又少運動 糖尿病邁向年輕化
如今糖尿病也不再只是老年人專利，根據中華民國糖尿病學會《臺灣糖尿病年鑑2019第2型糖尿病》的資料顯示，40歲以下青壯年罹病機率正逐漸攀升，此外，國民健康署資料也顯示，20歲以上成人糖尿病罹患率約10至11％，主要因生活品質提高，長期攝取高糖分飲食加上少運動等因素，都可能埋下年輕化糖尿病的危險因子，不過無論是年紀大或年輕的糖友，面對疫情更得懂得穩住腳步，尤其穩定控制血糖是最基本原則。
以一般人的糖化血色素（HbA1C）在6%以內，糖尿病患者則應努力維持在7%上下，若血糖控制不佳，糖化血色素經常處於9%以上的數值，就很容易造成誘發疾病的風險，因此平時應養成善用血糖機自我監測血糖的習慣，且一星期至少兩個早晨血糖值應在130mg/dL以下，確保血糖處於穩定狀態，不過除了監控血糖，飲食控制也是關鍵。
選擇六大關鍵營養素飲品 維持接種疫苗後保護力
日前一名65歲的糖尿病患者，因擔憂血糖過高無法接種第二劑疫苗，因此每天僅吃水煮青菜，完全不攝取任何澱粉與肉類，在數週採以極端的飲食控制下，不僅缺乏關鍵營養，也使保護力系統失調，更被醫師警告，若不改善飲食狀態，恐無法順利施打第二劑，國外研究就指出，若血糖指數控制不良，不僅會導致數值失常，誘發其他全身性疾病，這些改變更會促使保護力系統失調，影響醫師對施打第二劑的判斷指標。
因此糖尿病患除了做好飲食控制，其中更能藉由補充關鍵營養更能達到穩醣目的，包括維生素A、C、D、E及鋅等，都能幫助提升身體保護力，尤其糖友也能選擇碳水化合物比例較低且含有優質蛋白質的營養品，降低血糖變化幅度，根據研究結果顯示，乳清蛋白能有效穩定飯後指數以及刺激胰島素分泌，且降低食慾，減少額外攝取熱量的負擔，其中水溶性膳食纖維攝取也有助於控制血糖。
因此糖友可選擇含乳清蛋白、水溶性纖維、異麥芽酮糖、脂肪組態、鉻和鎂等6大關鍵營養素的飲品，取代早餐飲品或下午茶肚子餓時取代高熱量甜食，不僅有助於穩定血糖，也能在施打疫苗關鍵時期，確保身體保護力機制，不過最重要還是要切記糖尿病控制絕不要因疫情而有所改變，尤其仍得定期回診，且不可中斷用藥，必要時應與醫師、營養師討論最佳的飲食及生活方式，養成正常生活作息，補充足夠關鍵營養素，別讓疫情影響病情。
