糖尿病染疫死亡率高!補充關鍵營養素提升免疫力

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▲新冠肺炎疫情造成不少死亡個案,其中又以慢性病患居多。
▲新冠肺炎疫情造成不少死亡個案,其中又以慢性病患居多。

文/記者呂佳恆 圖/pixabay提供

國內新冠肺炎疫情趨緩,但面對每天仍有新增案例,加上國際上印度變異株(Delta)的威脅,民眾仍不能掉以輕心,除了持續堅守防疫措施,增強自身免疫力也是防疫關鍵,尤其若有慢性疾病的民眾更得特別注意,根據中央流行疫情指揮中心曾指出,慢性病是造成新冠肺炎致死率較高的主因,尤其糖尿病患者一旦感染新冠肺炎,死亡率更是一般人的8倍以上,不得輕忽嚴重性。

糖友血糖控制差 恐增染疫風險

糖尿病患者因身體長期處於慢性發炎狀態,若不慎感染新冠病毒,容易造成免疫力失調與凝血功能異常、血栓,嚴重甚至導致器官受損,許多國外研究也證實,糖尿病患者染疫後不僅重症、死亡率高,若血糖控制不佳,也會提高增加染疫風險,包括德國糖尿病研究中心與德國杜塞道夫海因里希·海涅大學(Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf)合作的一項研究就發現,糖尿病患者若未控制好血糖,恐讓死亡率大幅增加近9倍。

此外,美國一項數據調查也指出,全美感染新冠肺炎死亡病例中,近40%的患者皆有糖尿病,等於每5人就有2人,尤其糖尿病患者染疫後,初期症狀多為典型的發燒,旦因免疫力功能較差,可能使疾病進展超乎預期,加上若患者有糖化血色素高、有糖尿病相關併發症的病史、肥胖等風險,都可能加速演變成重症。

▲穩定控制血糖是糖友對抗疫情的關鍵。
▲穩定控制血糖是糖友對抗疫情的關鍵。

高糖分飲食又少運動 糖尿病邁向年輕化

如今糖尿病也不再只是老年人專利,根據中華民國糖尿病學會《臺灣糖尿病年鑑2019第2型糖尿病》的資料顯示,40歲以下青壯年罹病機率正逐漸攀升,此外,國民健康署資料也顯示,20歲以上成人糖尿病罹患率約10至11%,主要因生活品質提高,長期攝取高糖分飲食加上少運動等因素,都可能埋下年輕化糖尿病的危險因子,不過無論是年紀大或年輕的糖友,面對疫情更得懂得穩住腳步,尤其穩定控制血糖是最基本原則。

以一般人的糖化血色素(HbA1C)在6%以內,糖尿病患者則應努力維持在7%上下,若血糖控制不佳,糖化血色素經常處於9%以上的數值,就很容易造成誘發疾病的風險,因此平時應養成善用血糖機自我監測血糖的習慣,且一星期至少兩個早晨血糖值應在130mg/dL以下,確保血糖處於穩定狀態,不過除了監控血糖,飲食控制也是關鍵。

▲做好飲食控制,補充關鍵營養也能幫助達到穩醣目的。
▲做好飲食控制,補充關鍵營養也能幫助達到穩醣目的。

選擇六大關鍵營養素飲品 維持接種疫苗後保護力

日前一名65歲的糖尿病患者,因擔憂血糖過高無法接種第二劑疫苗,因此每天僅吃水煮青菜,完全不攝取任何澱粉與肉類,在數週採以極端的飲食控制下,不僅缺乏關鍵營養,也使保護力系統失調,更被醫師警告,若不改善飲食狀態,恐無法順利施打第二劑,國外研究就指出,若血糖指數控制不良,不僅會導致數值失常,誘發其他全身性疾病,這些改變更會促使保護力系統失調,影響醫師對施打第二劑的判斷指標。

因此糖尿病患除了做好飲食控制,其中更能藉由補充關鍵營養更能達到穩醣目的,包括維生素A、C、D、E及鋅等,都能幫助提升身體保護力,尤其糖友也能選擇碳水化合物比例較低且含有優質蛋白質的營養品,降低血糖變化幅度,根據研究結果顯示,乳清蛋白能有效穩定飯後指數以及刺激胰島素分泌,且降低食慾,減少額外攝取熱量的負擔,其中水溶性膳食纖維攝取也有助於控制血糖。

因此糖友可選擇含乳清蛋白、水溶性纖維、異麥芽酮糖、脂肪組態、鉻和鎂等6大關鍵營養素的飲品,取代早餐飲品或下午茶肚子餓時取代高熱量甜食,不僅有助於穩定血糖,也能在施打疫苗關鍵時期,確保身體保護力機制,不過最重要還是要切記糖尿病控制絕不要因疫情而有所改變,尤其仍得定期回診,且不可中斷用藥,必要時應與醫師、營養師討論最佳的飲食及生活方式,養成正常生活作息,補充足夠關鍵營養素,別讓疫情影響病情。

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