納豆 可促進骨質生成 改善骨鬆

中華日報

記者葉進耀/台南報導
治骨質疏鬆症的藥物不少,食品也有用在骨鬆症的。台南市立醫院表示,保健食品納豆用於骨質疏鬆症的效果,可促進骨質生成及刺激鈣的吸收,對於改善骨鬆有助益。
南市醫藥劑科指出,骨質疏鬆症常存在卻被忽視,尤其是停經後的婦女發生率偏高,但男性並不會因此豁免。骨質疏鬆症一旦發生骨折時生活起居均需仰賴他人,非常不便。
納豆屬保健食品並非治療藥品,由於具有多種成分而廣泛運用於生活中,包括被用在骨鬆症。藥劑科表示,納豆的成分分為二大類,一種是由大豆而來,例如皂素和異黃酮;另一由納豆菌轉換而來,如  fibrinolytic  enzyme、  vitamin  K2、  dipicolinic  acid等。皂素中的  menaquinone-7  可促進骨質的生成,  poly-γ  -glutamic  acid  則可刺激鈣的吸收,此二種成分是納豆被用於幫助改善骨鬆症的原因。但要注意,對納豆及大豆過敏者,或正在使用抗凝血劑(如  warfarin)或有不正常出血情形者,忌食納豆。
南市醫說,骨鬆症的危險因子,包括有骨鬆家族史者、每天照射太陽少於  10分鐘、年紀大於  50歲、使用類固醇、偏食、停經或已切除子宮的女性、抽菸、飲酒、幾乎不運動者、因輕微跌倒骨折者,及男性出現性功能障礙、甲狀腺功能亢進或低下,若有前述情形者均建議進一步進行骨質密度檢查,以降低發生骨折的風險。



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