紐森:餐廳堂食不在這波開放之內

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世界日報World Journal

州長紐森(Gavin Newsom)12日宣布了加州第二階段第二部分行業重開的指導方針。只要店面所在的縣符合標準,室外商場的路邊取貨服務、無法進行遠程工作的辦公室、室外博物館、植物園、洗車場、寵物美容服務和遛狗服務等就可以重新開放。餐館堂食服務暫未有具體重開時間,而且需要遵循新的指導方針。

重開上述商業的各縣必須向州府證明自己符合以下標準:

過去14天內,每1萬名居民中的「新型冠狀病毒」(COVID-19)陽性病例不超過1例;過去14天內沒有COVID-19死亡病例;必要行業員工必須有權使用個人防護裝備(PPE);每10萬名居民每天的檢測次數不低於1.5次;每10萬名居民必須配備15名接觸者追踪員(contact tracers);能暫時安置全縣15%的遊民人口;醫院必須能應付35%的病例激增;護理機構備有兩周的PPE供應;繼續監測情況並有能力重新實施限制措施。

對於有可能重開的堂食業務,相關餐館在每次輪班之前要對員工量體溫或進行其它COVID-19症狀篩查,對使用頻率較高的各種用品可觸摸表面進行清潔,並在必要時為員工提供PPE,比如面罩和手套。餐館經理必須制定針對工作場所的COVID-19預防計畫,對所有工作區域進行風險評估,盡可能鼓勵顧客使用外賣和外送服務。

未來開放堂食的餐館還須遵守以下規定:

提供一次性菜單或網上菜單,以便用餐者在自己的設備上查看;顧客坐下用餐之前,餐具、餐巾紙和杯子不應預先擺在桌上;將餐具預先捲在餐巾紙裡面,再交給顧客;避免使用共用的調味品(鹽瓶和胡椒罐等); 停止餐桌旁的食物準備,比如選食物的推車、傳送帶、鱷梨調味醬的製備等;剩菜裝到外賣容器的工作必須由顧客自己完成;每組顧客離開後需徹底清潔使用過的桌椅;餐館內的酒吧區域保持關閉;顧客不吃飯時,在餐廳範圍內也應該戴口罩。

餐館外賣酒類商品的寬鬆限制仍然繼續。經許可的餐廳可賣「代售」酒精飲料、配製飲料和預拌雞尾酒。

此次重開的商場僅限於室外購物中心和露天市場的路邊取貨業務。

需要遵循的指導方針包括:與其它零售商一樣,遵循類似的員工培訓和清潔程序;經常消毒高頻率被接觸到的設施表面,比如自動取款機和長椅;關閉公共飲水機;盡可能安裝免持(hands-free)支付系統並鼓勵顧客用信用卡。

重新開放的辦公室必須遵循以下方針。重新設計辦公空間,使員工之間能保持6呎的社交距離;封閉或限制公共區域;在人流密集區(休息室和電梯等)進行額外清潔;要求員工消毒個人工作區域;要求員工避免握手;調整或修改時間,讓員工更能錯開空間辦公;考慮安裝通風系統以引入更多空氣。

關於其它商業重開的指導方針,公眾可瀏覽網頁https://covid19.ca.gov/。

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