紐西蘭慢食小鎮 悠哉享慢活美學之旅

不論是逛市集或是拜訪莊園、漫遊海濱，在瑪塔卡納，就是一切要悠哉，慢食慢活，才能感受此地魅力。

文、攝影／陳彥豪 （旅遊作家）

紐西蘭被譽為大自然的地理教室，從火山到冰河、從地熱到峽灣，可說集結各種雄奇、壯麗的自然風光，在11月天裡，由春入夏，更是氣候怡人。

在動人絕景之外，淳樸的莊園與小鎮風情也煞是迷人。位在北島、紐西蘭第一大城奧克蘭城郊的瑪塔卡納（Matakana）小鎮，作為紐西蘭「慢食」精神的濫觴，就以其清新可愛的農夫市集，以及連綿的葡萄園與酒莊，傳遞另一種生活美學。

週末早晨，從奧克蘭出發沿著一號公路往北，不到一小時車程，就來到了瑪塔卡納。這裡有每逢週末登場的農夫市集，也可以找間農莊餐坊，享用以在地食材製作的料理。不過，在瑪塔卡納，吃飯時如果囫圇吞棗、匆忙完食，可能會令當地人有些詫異。畢竟，這裡可是全紐西蘭頭一個發起「慢食」（Slow Food）運動的城鎮，就算只是過客，他們也希望你能放慢步伐、享受生活。

慢食運動最早發起於義大利，推廣新鮮優質的在地食物，崇尚有機、尊重小農，熱愛烹飪並放慢生活節奏、主張回歸更加健康自然的生活，其精神在全球上百個國家開枝散葉。而瑪塔卡納這個小鎮，便以每週六登場的農夫市集，作為這種觀念的具體落實。

每逢市集舉行時，農人會將自家栽種的蔬果、自製的起司、自釀的紅酒等擺攤販售，也有匠師自己打造的鐵器刀具、木藝器物等。除了小鎮居民攜家帶眷前來走逛之外，外地訪客也川流不息，頗有舊時趕集風韻。

瑪塔卡納農夫市集的由來，得回溯至2002年。當時地方上有一對夫婦，買下了整片的舊木材場，請建築師規劃市集、舞台、劇場等空間，並有步道連結至河岸。2004年起，農夫市集正式開辦，所有攤位都標榜是「在地人販售在地產品」，並親自參與生產，遊客到訪時，不僅可以挑買優質的小農產品，也歡迎與農人、匠師們交流，共享美好週末。

市集還有個特色，就是不提供塑膠袋，熟門熟路的訪客，都早已自備購物袋。由於每個攤位販售產品都是農家主人們的心血點滴，因此都會熱情地向訪客介紹自家產品是如何用心、如何天然。比如我就遇上某攤主人自豪他的農園離市集不過五分鐘路程，保證無比新鮮；不料隔壁攤馬上接話，稱他家農園只要四分鐘，讓人莞爾。

在農夫市集登場時，市集裡的舞台上，會有現場音樂演奏，從鄉村樂到爵士樂，讓遊客自在地在舞台邊吃麵包、品咖啡、喝紅酒，享受假日閒情。

在去年迎來農夫市集20週年的瑪塔卡納，早已讓這種慢食、慢活的精神外溢，成為一個倡導「好好過生活」的小鎮。

目前小鎮的核心區域，發展為「瑪塔卡納村」（Matakana Village），村內的農夫市集（Farmer’s Market）雖然週末才舉辦，但平日來到瑪塔卡納村，也能拜訪咖啡工坊、特色餐廳與手工藝品店、畫廊、美髮沙龍等，還有一間瑪塔卡納電影院，播放精挑細選的作品。

在各種店舖之外，瑪塔卡納村一年到頭還有大大小小的節慶，比如法國電影節、老爺車聚會等，是充滿樂活精神的小鎮。

瑪塔卡納小鎮周邊，遍布許多農家莊園，除了生產有機蔬果之外，還有許多葡萄園和酒莊，是紐西蘭知名的葡萄酒產區之一。有些酒莊的發跡歷史，可以追溯至20世紀初，遊客可分別拜訪不同酒莊，發掘其各自的風采。

在諸多酒莊裡，或許以「磚灣」藝術酒莊（Brick Bay Wines & Sculpture Trail）最為獨特。這座酒莊結合了新穎前衛的建築，以及坐落於葡萄園之間的戶外雕塑公園，在衝突之中創造出協調美感，十足令人驚豔。

甫入酒莊，就可發現它有著簡潔俐落的幾何線條與鮮明色彩，甚至有點像是美術館。在此可先來個品酒體驗，對著莊園裡的大片湖泊，淺嘗酒莊所產紅、白酒、粉紅氣泡酒，若是酒興大發，更可以找個優雅恬靜的角落，好好喝上一杯。

在莊園內不管朝哪個方向走，必定會遇上五花八門的雕塑。這裡有綿延兩公里的藝術步道，集結了數十件來自紐西蘭各地頂尖藝術家的精品，有的色彩濃烈搶眼，有的造型樸實卻意味深長，材質廣泛、類型豐富，讓整座莊園洋溢奇想趣味。

瑪塔卡納不只能找到農家莊園，它恰好離海濱很近，往海邊有帕基瑞（Pakiri）等好幾處細白沙灘。由於北島火山分布頻密，所以奧克蘭周邊有很多黑沙灘，但瑪塔卡納這一帶則是白沙灘，除了海景優美，還適合浮潛、衝浪等活動，在瑪塔卡納村內，就有衝浪店可以帶遊客去戲浪。不論是逛市集或是拜訪莊園、漫遊海濱，在瑪塔卡納，就是一切要悠哉，慢食慢活，才能感受此地魅力。

圖說:週末登場的農夫市集，是瑪塔卡納慢食運動的核心。