紙餐具回收新規即將上路 投縣籲業者儘快落實

為落實紙餐具回收，環保署已於今年1月預告「應設置紙餐具回收設施之販賣業者範圍、設施設置、規格及其他應遵行事項」草案，並將於下半年正式上路，縣府環保局呼籲，縣內143家自助餐及便當店務必儘早完成紙餐具回收設施、回收宣導措施及相關標示之設置，使民眾在用餐完畢後能配合做好清理、分類、堆疊，回收三步驟，共同守護環境。

根據聯合國統計，全球每年扔掉約13億噸食物，約三分之一的食物是被浪費或是丟棄；在台灣，每年的廚餘回收量將近50萬公噸，用廚餘桶堆疊起來，約達1.1萬座台北101的高度，意味著食物浪費情形嚴重。環保局也呼籲民眾力行珍惜食物零浪費原則。該局指出，因本縣無垃圾焚化爐，所有一般廢棄物全需仰賴其他縣市協助，所以廚餘減量亦是重要工作之一。

環保局建議，民眾在日常生活中透過五種方式輕鬆實踐「零剩食行動」，一、在家煮飯做菜的量剛剛好，吃多少煮多少；二、在外飲食適量的點餐方式，吃多少點多少；三、吃在地、食當季，健康低碳飲食；四、上網搜尋剩食回收管道，例：食物銀行、社福機構團體；五、參加剩食社團，將剩食訊息分享在社團上，邀別人一起分享、幫忙吃。

環保局也邀大家共同響應十大惜食行動，十大惜食宣言「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、愛地球、吃在地、惜食材、愛分享、愛推廣」，共同降低廚餘量及打造永續飲食生活圈。