紫光燈滅菌砧板 發明展摘金

林雅惠╱高雄報導
中時電子報
正修團隊研發多功能紫光燈滅菌收納砧板,在台北國際發明展得金牌。 (林雅惠攝)
正修團隊研發多功能紫光燈滅菌收納砧板,在台北國際發明展得金牌。 (林雅惠攝)

中國時報【林雅惠╱高雄報導】

食安問題造成人心惶惶,正修團隊跨系研發紫光燈殺菌、收納、翻面的「多功能紫光燈滅菌收納砧板」,居家料理吃得更安心,一舉在「台北國際發明展」摘下金牌,並與國內知名購物網站合作,將量產上市。

正修科大企管系同學,結合休閒運動管理系師生開發「多功能紫光燈滅菌收納砧板」,按下鈕便可透過紫外光對刀具及砧板進行殺菌,常保乾淨衛生,砧板正反面可輪流殺菌,一塊砧板就可處理所有食材,不用擔心交叉感染。

特別的是,砧板還有收納功能,家庭煮婦切菜到一半可拉開收納架,直接替食材分類,不讓食材交雜在一起。

獲專利的這塊砧板,由企管系老師朱奐玫、休閒運動管理系老師李俊德,跨系指導楊晉丞、江協菘、傅紹瑋、馬嘉笙4位學生研發,在台北國際發明展摘金。

休運系主任顏克典說,多功能紫光燈滅菌砧板已改良到第三代,殺菌只要30秒,材質除木板外,還有玻璃纖維、塑膠,目前是插電式,未來將設計成內建電池,就像手機一樣充完電就能到處使用,日後上市價位千元有找。

傅紹瑋說,當初研發砧板主要考量是要做到安全又實用,才將紫外線燈做成密封,以免傷人視神經,並把砧板座底設計引水漕,讓砧板的水滴可引出,以免滋生細菌。

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