紫蘇蒸焗大閘蟹

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過完中秋,又到了食大閘蟹的季節了,已經好多年冇食過大閘蟹了,今年特意買了套竹蒸隴去蒸,風味的確最捧的

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 7-8人

食材
大閘蟹 8隻
紫蘇葉 適量

作法:
1 :


先將大閘蟹放入水中用有刷刷淨手腳甲殼,不須解繩
2 :
大火水滾將紫蘇葉先放蒸隴底再將蟹肚向上逐隻放入蒸隴內蓋好
3 :
以大火蒸焗15分鐘,便可熄火上桌享用

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