組合有機市集攤販食材 花蓮好事集推友善早餐

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(中央社記者張祈花蓮縣15日電)由花蓮在地有機小農組成的花蓮好事集邁入第10年,為活絡市集買氣,農友們集資推出有機早餐,每週推出限量30份,假日市集不僅可買菜,還可吃早餐。

花蓮好事集由30多名熱愛花蓮土地的農民組成,他們的共同點是採取對環境與土壤友善的栽培方式,不採用農藥與化學肥料,且固定每週六上午將農作物等產品,齊聚在鐵道文化館擺攤。

花蓮好事集理事長黃彥儒說,看到市集銷量不及過去,小農們仍堅持理想,為活絡、增加賣點,今年規劃推出有機食材早餐,調查小農產品,組合推出限定早餐,餐點每週都不一樣。

黃彥儒說,活力早餐食材由各攤販輪流準備,一份早餐可能有黃豆飯糰、火龍果汁、蜜香紅茶、有機咖啡、有機蔬食組成的沙拉、還有手作司康或貝果等,都是最營養、新鮮的食材,一份新台幣150元,當週會在臉書公布菜單,採網路報名。

農糧署東區分署長陳昌岑說,農糧署每年固定補助花蓮好事集經費,提供農友們在市區有個販售據點,可直接面對消費者,這次農友利用美食讓消費者更貼近有機食材,早餐吃得到的東西,在市集都可買到。

另外,受到武漢肺炎(2019年冠狀病毒疾病COVID-19)疫情影響,學校延後開學,花蓮國中小免費營養午餐蔬菜供應商也面臨銷貨危機,陳昌岑說,目前已和連鎖零售商合作上架、國軍副食增加採購量,協助農民度過這段期間,目前暫無滯銷狀況。(編輯:陳俊碩)1090215

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