結合20店家推美食 三峽竹筍節線上開跑

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每年5月至9月底是綠竹筍盛產的季節,新北市三峽農會推廣「竹筍節」已20多年,因應三級警戒,今年首次舉行線上活動,結合在地20間店家,設計出梨仔筍口味的水餃、油飯、雞蛋糕等商品,同時向當地農友採購萬斤竹筍,盼藉此幫助經濟受創的業者和農友。

三峽農會指出,往年三峽竹筍節都是在室外設攤,由農會和在地農友販賣農產品,但三級警戒後無法再設攤,許多農友頓失經濟收入,在地店家生意也不佳,為了有效將資源回饋在地,農會發想出合作計畫,邀請店家們參與竹筍節,設計竹筍料理,並將客流量導入至店家內,協助疫情下生意慘澹的小吃業者。

三峽農會表示,22日起為期一個月的竹筍節,將與餃子館、雞蛋糕、滷味、簡餐等類型店家合作,每間店家會推出1、2道的限定竹筍料理,農會的鮮農直賣所每周也採用移動餐車,直接做烹調販售。活動期間,農會將向農友採購萬斤竹筍,供店家料理,所有限定料理都是使用當地現採的梨仔筍。

三峽農會說,活動期間正值父親節,農會也會推出趣味繪畫比賽,邀請民眾到三峽農會臉書留言參賽,優秀作品將獲得碧螺春綠茶蛋糕、碧螺春綠茶或蜜香紅茶禮盒等當地農特產品。

三峽農會總幹事張永巨說,竹筍節對農友而言是重要銷售管道,這次疫情除了希望給農友支持,也希望將竹筍推廣到在地店家,重振地方餐飲業發展,盼民眾一同參與,品嚐三峽農產滋味。