結合3D列印!「旅蛙」也能秒成鬆餅

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記者張昱傑、林宏宇、飯塚千鶴/綜合報導

有餐飲業者發揮新創意,結合科技設備推出3D列印鬆餅,包括旅行青蛙、汽車等300多種樣式供顧客選擇。另外也有雞蛋仔業者,用火龍果以及其他天然植物色素,做出彩虹般的起司內餡,民眾爭相打卡拍照,讓吃甜點成了視覺饗宴。

▲結合3D列印機,能做出不同造型的鬆餅。

機器在烤盤上來回擺動,一筆一筆畫出圖案,兩三下就神奇的框出汽車造型,做鬆餅不再是制式模組,改用3D列印超吸睛,淋上麵糊,在烤盤上繼續加熱,造型鬆餅就能上桌。

▲▼倒入麵糊,造型鬆餅輕鬆製作。

3D列印鬆餅業者:「那主要是雷同於3D轉印的技術,然後帶到餐飲業,把科技跟餐飲結合在一起。」

包括旅行青蛙、汽車,總共300多種樣式供顧客選擇,但創意美食不只這個,一剝開暗黑系的酥脆餅皮,彩虹般的起司內餡不斷牽絲,而且還冒著熱騰騰的蒸汽,和傳統鬆餅不一樣的視覺震撼,吸引民眾打卡上傳。

▲暗黑外皮酥脆,內餡卻是夢幻彩虹般的起司。

民眾:「皮很Q,然後內餡很好吃。」

民眾:「外面酥酥的,然後裡面QQ的。」

民眾:「色彩很繽紛啊!(以後還會再來嗎?)會,會介紹朋友來。」

店家強調彩虹般的內餡,紅色用的是火龍果,其他顏色也是天然植物色素,業者堆陳出新,讓吃甜點成了視覺饗宴。(整理:實習編輯王羿喧)

▲業者強調,鬆餅內用的起司都是天然植物色素。

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