絞肉買回來必須洗過？婆媽抖出「慘痛經驗」 內行曝真相

現代人由於害怕農藥殘留，買回來的蔬果都會經過清洗，以此免除衛生上的疑慮。不過，就有網友好奇「絞肉買回家後需要清洗嗎？」而引起許多討論。

原PO於臉書社團《我愛全聯-好物老實説》上發文，其在文中好奇提問「一個很弱的問題請教大家⋯絞肉買回來要洗過嗎？」

▲原PO提問，絞肉買回來必須清洗嗎？（圖／翻攝我愛全聯-好物老實説臉書）

問題一曝光後，就引來不少網友討論，其中就有過來人分享慘痛經歷，直言「之前洗一次，最後變丸子。因為要撈起來很不好撈。現在都是像排骨一樣燙過就好」、「洗了就不好煮、就水水了，炒也不香，基本上都會高溫烹調，洗了不會比較乾淨」、「我有洗過，然後一大半跟著水流走了」。

不過亦有人持不同意見，認為還是得經過清洗，才能免除衛生上的疑慮，「我都是用米酒，代替洗的動作，順便去腥」、「如果你真的擔心放篩網上沖以下是可以，但碰水就要立刻煮不能再冰或凍」、「可以洗哦，以前讀餐飲科，我們有個老師都會說用水沖一下，因為豬肉攤絞肉機上其實很髒」、「我都習慣放過濾網，用淨水器的水沖洗，不怕絞肉流掉」。（編輯：陳雅雲）

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