經典小鎮美饌輔導有成 點亮臺灣餐飲新形象

【記者廖成芳/台北報導】

經濟部商業司結合交通部觀光局「二○一九臺灣小鎮漫遊年」,精選出新北九份、彰化鹿港、屏東東港及臺東成功四個小鎮中的四十家餐飲業者進行輔導,特別設計專屬的「小鎮美饌」輔導標章,並安排在日昨舉辦的「經典小鎮美饌交流」活動中公開亮相,要讓每位來到小鎮的觀光客都能按章索驥吃美食。

經濟部商業司長李鎂表示,商業司為協助四十家小鎮餐飲店家,特別為每個小鎮邀請到國內最知名的設計輔導團隊進行環境優化、品牌定位、網路店家資訊建置等輔導,並打造雙語友善服務環境,吸引觀光客來臺,再創小鎮餐飲美食品牌新形象;同時,為全力行銷臺灣優質小鎮餐飲,更邀請國際媒體團、旅遊雜誌及社群媒體親自來臺體驗小鎮之美,要將臺灣小鎮美食、風光、魅力推向國際。

商業司表示,為能凸顯每個小鎮特色,輔導店家皆推出「特色料理」,像是昔為金礦產區的新北九份就以金為主題,端出金礦黃金炒飯、金礦冰淇淋及金箔蛋捲;到彰化鹿港自然想到鮮甜蚵仔,其中川燙醋蚵、海陸鮮蚵蓋飯絕對是首選;屏東東港特有的蜂巢蝦、黑鮪魚,是大海最棒的恩賜;而臺東成功的鬼頭刀獨具特色,糖醋鬼頭刀魚排、魚干滷肉飯更是全臺獨一無二,誠摯邀請大家作伙來小鎮吃美饌。

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