經典廣式月餅改走「爆漿」路線 首間3D快閃店限期開張

一年一度的中秋節即將來臨，即使多年來台灣盛行烤肉文化，賞月、吃月餅還是應景的活動，隨著近年養生、創意月餅逐漸成為主流，經典廣式月餅的銷量依舊立於不敗之地，香港美心月餅看好市場成長動能，今年不僅在台灣推出24款中秋禮盒，更首度在台北信義區百貨開設全台第一間3D月景快閃店，主打全新「流心蛋黃白蓮蓉月餅」，重新演繹傳統蓮蓉月餅口味，讓台灣消費者感受不一樣的經典美味。

由於經典廣式口味深受市場青睞，整體銷售每一年都有兩位數字的成長。首席營運官湯國江表示，自來台銷售6年以來，銷量成長超過10倍，經典廣式口味每年都是銷售第一名，因此即日起到9月底止在台設置快閃店，以深化品牌知名度，同時口味、口感及包裝上也展現創意，期待能滿足不同消費者需求。

其實，這不是美心月餅的第一間快閃店。湯國江指出，去年他們在香港開設快閃店，消費者反應出奇的好，他們也透過與消費者互動更加了解顧客的需求，因此今年首度把快閃店模式放到台灣，希望可以與台灣民眾有更多的交流。

▲美心月餅3D月景快閃店以月亮、楓樹、玉兔及月餅等擬真美拍造型打造。（圖／美心月餅提供）

今年中秋節不僅選在台北信義區百貨開設全台第一間3D月景快閃店，以月亮、楓樹、玉兔及月餅等擬真美拍造型，積極接觸消費者，更推陳出新各式新口味，除了經典雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅之外，更結合傳統美味與創新元素，將廣式月餅加入流心內餡，首度推出「流心蛋黃白蓮蓉月餅」，以獨有的雙重烘焗技術，甘香鹹蛋黃從濃滑白蓮蓉內流出，要帶給消費者不一樣的味蕾感受。

不僅經典口味搞新創意，美心也將俏皮卡漫英雄躍上包裝，今年特別與MARVEL英雄合作，推出全新口味「鋼鐵人系列綠茶紅豆月餅禮盒」與經典口味的「蜘蛛人系列奶黃月餅」；此外，還有深受台灣人喜愛的冰皮月餅系列，「冰皮月餅」夏日冰涼透心，以百分百天然水果蓉製成獨家冰皮，軟滑的餅皮比起一般月餅更加Q軟，每一口都讓人無法忘懷，粒粒驚喜，口口美味，是四季皆宜的日常甜品。今年推出芒果、楊枝甘露、抹茶紅豆、藍莓等多重口味選擇，相信會是台灣顧客愛不釋口的好滋味。

▲美心月餅流心奶黃月餅。（圖／美心月餅提供）

▲美心鋼鐵人系列綠茶紅豆月餅。（圖／美心月餅提供）