綠料理達人賽 大成商工奪學生組冠軍

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雲林縣私立大成高級商工職業學校日前為協助推廣行政院環境保護署推廣「全民綠生活」,配合雲林縣環境保護局辦理「一一○年度雲林縣綠料理達人競賽」,將校內擁有業界級設備的專業教室讓參賽者做為競賽場地,而大成商工餐飲科更在當天設立了兩個攤位,分別為時下的流行趨勢─蔬果切雕,以及現在當紅的流行話題─椪糖遊戲,讓來參與的民眾擁有不一樣的體驗。

除此之外,大成高級商工職業學校除了協助辦理活動,更一同參與了此次綠料理競賽,而餐飲科─林采瑩老師細心引領的團隊(顏粲哲、林呈禾、葉展輝-雲林坪仲夏之夜)更是在競賽中勇奪「學生組」冠軍,除此之外,由餐飲科林玉鳳老師專業帶領的團隊(蔡逸安、陳坤杉、邱健珀-芋見幸福)更一同勇奪「在地特色獎」,並由現場民眾票選獲得「最佳人氣獎」,五位專業評審表示此次參賽料理道道皆是經典,每位參賽者皆為綠料理達人!

此次大成商工指導老師林采瑩表示,在帶領比賽的過程中,不僅須將綠料理之精神帶入,更須培養學生於料理中的美感素養,更享受於放學後與選手們一起留下來培訓的機會,更感謝主辦單位給予這次參與的機會。

而此次參與競賽選手─顏粲哲認為,每次大大小小的競賽都是一場長期奮戰,不僅平日留下來接受訓練,更把握假日的時間於學校練習,學習能力及毅力相當驚人!大成高級商工職業學校校長陳瑞元更表示,只要是學生肯學習,都會全力的支持及協助,而此次競賽活動也讓學生藉由「做中學」,使學生將飲食與環保融合,並落實「蔬食在地好料理,雲林低碳好生活」目標。