維護食安雲林 衛局頒證

【記者劉春生/雲林報導】

為宣示雲林縣維護食品安全衛生的決心,鼓勵雲林縣參加評核並通過的業者,日前在雲林縣衛生局舉辦「二零一九嚴守食安‧安心幸福在雲林」頒證典禮,秘書長張志銘、議員賴淑娞、蘇于珊、衛生福利部食品藥物管理署中區管理中心副主任林宜蓉、衛生局長曾春美、糕餅商業同業公會理事長郭沅璋及醬類商業同業公會理事長蔡能榮出席共襄盛舉。縣府為了讓民眾吃得安心買得放心,持續監督食品安全並為縣民健康把關,賡續辦理優良食品業者評核及安心標章認證,期使雲林縣食品業者有良性的競爭環境並提高雲林在地產品的能見度。

評核由專家學者與衛生局組成評核小組,針對業者進行實地評核,內容包括環境衛生管理、原料管理及貯存、人員衛生管理、廁所衛生管理、業者自主管理等五大面向,為消費者做全面性的食安把關,評選出「食在安心」的業者。除了展現今年度的成果,現場也舉辦一系列活動,包括聯合手沖咖啡秀、豆油秀、餐飲衛生管理分級評核授證、安心標章醬油業者授證、醬油靜態展等,表彰雲林縣食品業者努力。

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