網友激推、過年零食排行榜出爐!冠軍不便宜

這幾天,迪化街等各地年貨大街已擠爆,疫情解封後,採買年貨與零食的人潮都出來了,這週末是最後機會。不過,在近期,哪些零食已成為網友常在社群中激推討論的年節零食選擇?據《Social Lab社群實驗室》調查,過年零食聲量排行榜上,榮登第一名的價格不便宜,卻擠掉傳統類型,成為台灣人新歡。

過年除了澎湃的年夜飯,零食也是年節聚會的重要角色,閒聊時嗑嗑瓜子,邊打麻將邊吃糖果,讓團聚更添滋味。前兩年因疫情停辦的迪化年貨大街,今年盛大回歸,吸引許多民眾前往置辦年貨,在疫後「報復性消費」氛圍下,大家到底過年都買什麼、吃什麼零食呢?

Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年「過年零食」相關話題聲量,來看看未婚、已婚、有子女三個族群,在網路上熱烈討論哪些年節零食。討論度前七名都是過年餐桌和牌桌上常見的零食,包含:堅果、巧克力、年糕、蛋捲、花生、肉乾、海苔、鳳梨酥等。

沒想到,這幾年隨著物價通膨,價格也變貴,卻在養生族群最受喜愛的堅果,在各族群數據中霸占聲量冠軍。此類的聲量並大幅領先第二名巧克力的討論度,就知道有多受歡迎。

至於過年必吃的傳統糕點「年糕」僅奪下第三名,當然華人吃年糕,討個「年年高升」的福氣這個傳統也仍有人在意,只是較以前退燒。

萬歲牌揭露 堅果聲量高和健康思維有關

在眾多零食當中,營養豐富的堅果異軍突起,奪下聲量冠軍。萬歲牌母公司聯華食品公關汪姵吟表示,萬歲牌四年前就推出堅果禮盒,看準的就是健康風潮下,民眾對堅果禮盒的送禮需求。汪姵吟認為,相較於其他零食,堅果的單價較高,因此成為送禮的新選擇。

迪化街的一些堅果攤販不只販售單包裝秤重堅果,也提供禮盒包裝服務,可見堅果除了家人在客廳閒聊嗑瓜子,也成為新興的伴手禮選項。

年貨大街民眾挑選堅果。李加祈攝
年貨大街民眾挑選堅果。李加祈攝

此外,她指出,年節確實是堅果最大的檔期,過年營業額佔全年四成。過年期間,萬歲牌銷量最好的是圓桶裝的堅果,容量比平時規格稍大一些,因為年節是全家人共享,食用場合和平常的獨享包就不同。

「聊天吃堅果,動手動口才不會無聊啊!」網路零食平台「疲老闆」總經理陳冠銘強調,堅果也仍扮演傳統零食的消遣功能,同時除了健康思維的堅果,傳統年節團聚時華人愛分享的花生與葵瓜子,年節銷量都很好。

每種堅果的客群不同 開心果賣最好

深耕迪化街逾20年的御華生,在年貨大街共有9個攤位,店長陳先生便表示,御華生賣得最好的堅果有開心果和花生。汪姵吟提到,萬歲牌之前打出「開心過好年」的開心果廣告,影響台灣消費者過年的堅果選擇。迪化街顧客洪小姐也提到,她每年年貨必買開心果,「開心果不像杏仁那麼硬,家裡長輩和小孩都很喜歡。」

陳冠銘表示,消費者對開心果就兩大期待,第一脆度要夠,不能受潮導致口感過軟;第二就是裂口要夠大,才方便剝殼,「不然吃起來就不開心了,」他補充。

迪化街經營逾20年的年貨老字號御華生,店面牆上擺滿堅果展示。李加祈攝
迪化街經營逾20年的年貨老字號御華生,店面牆上擺滿堅果展示。李加祈攝

拓海水產店員黃小姐觀察到花生比較受到年長顧客的青睞,御華生和疲老闆兩種實體線上通路也都有這個現象,可能是長輩對花生「長生果」的印象較為深刻,連帶接受度和購買意願也較高。

汪姵吟從萬歲牌市場銷售狀況發現,不同口味的堅果各自有專攻客群,像杏仁小魚就受到小孩喜愛,家長也願意買給小孩補充鈣質;腰果核桃等較軟的堅果,則是牙口不好的長輩們最愛的品項;杏仁則是追求酥脆口感族群的最愛。

巧克力冬季暢旺 堅果巧克力最熱門

討論聲量排名第二的巧克力不只在過年期間熱賣中,陳冠銘表示,巧克力整個冬天都非常熱銷,因天氣寒冷時巧克力不易融化,且能為人體補充熱量。但過年期間,最暢銷的巧克力產品是堅果巧克力,包含:杏仁巧克力片、夏威夷豆巧克力球、花生巧克力都是榜上有名的暢銷品。

汪姵吟分析堅果巧克力受歡迎原因,杏仁等堅果的口感較硬,適合搭配巧克力漿,讓巧克力球一口咬下多了脆的口感,豐富食物層次。陳冠銘也提到,日本杏仁白巧克力年節期間賣的很好,大人小孩皆喜歡。

年貨大街逛起來 必買魷魚絲、牛軋糖

除了網路聲量前七名,統整年貨大街店家和網路零食通路業者的說法,其他過年必吃的零食還有:魷魚絲、牛軋糖、QQ軟糖、麻荖、麻糬等,都是「年味重」的零食,可以把握年前最後一個周末,攜家帶眷到年貨大街大採購,準備開心過好年。

網友熱議TOP7過年零食網路聲量排行。SocialLab社群實驗室提供
網友熱議TOP7過年零食網路聲量排行。SocialLab社群實驗室提供


更多精采報導,歡迎加入《遠見》 Line官方帳號

加入遠見雜誌LINE好友,接收更多好文章!

看更多遠見雜誌文章:
限時5天搶換新鈔!春節新鈔Google地圖,454家銀行據點一次看
除夕年菜藏巧思,水餃包錢幣討吉利
年夜飯後一起藏茶,封存祝福來年「開箱」