網友發現新宇宙!這些東西「凍」過後反而hen好吃

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「冰冰」好料理

還記得幾年前台灣曾經流行把布丁拿去冷凍庫凍,做成冰棒的神奇吃法嗎?因為有網友發現冷凍過後的布丁口感獨特且冰涼消暑,瞬間在網路上引發討論,成為大家爭相模仿的風潮!但其實生活中除了布丁之外,還有許多東西拿去冷凍之後也會變的相當好吃,是只有網友才知道的隱藏吃法。

今天DailyView網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》來調查,哪些東西是網友公認不愛直接吃,偏偏要把它拿去冷凍庫凍成冰棒,就算在寒冷的冬天裡,依然愛不釋手的吃法!

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冰冰好料理
冰冰好料理

No.1 雞蛋

想不到雞蛋還有冰冷凍這一招吧!日前有網友分享自己買了一打雞蛋回家,結果阿嬤把它都拿去冷凍庫放,原本是想抱怨自己阿嬤太可愛怎麼會丟冷凍而不是冷藏,想不到釣出一堆老司機表示「冷凍蛋可是夢幻美食啊!」,不少網友說凍過的蛋口感特別好吃,趁冷凍食切成兩半丟到鍋子煎,還會變成兩顆可愛的迷版煎蛋,讓人迫不及待的也想馬上來試試!

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No.2 布丁

其實冷凍布丁在台灣已經流行過一陣子了,最初是在日本造成風潮,後來熱潮延燒到台灣,不少人買了布丁回家都是插了一根湯匙後,就往冷凍庫裡丟!冷凍過的布丁吃起來味道特別濃郁,有別於原本Q彈軟滑的口感,吃起來就像冰棒一樣,尤其在天氣熱的夏天更是受歡迎,這樣的吃法至今依然讓許多人愛不釋手,如果你還沒有試過一定要試試看!

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No.3 小泡芙

小泡芙是許多人居家旅遊最愛的點心之一,特殊吃法也百百種。有些人一定要把黏在底部的奶油用手指摳來吃;有些人則會拿去烤箱微波讓內餡融化,其中最廣受網友歡迎的吃法則是拿去冷凍,不少人都說「冷凍過真的超好吃」、「一定要冷凍的啊」,讓人看了忍不住也想立馬衝去便利商店買一盒,丟到冷凍庫品嘗啊!

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No.4 果凍

想不到吧~原來果凍拿去凍過之後也能迸出新滋味!冷凍過後的果凍就像冰塊一樣,但放入嘴裡卻是外脆內軟,外表有如冰沙一樣酥脆,內部卻保有Q軟的彈性,獨一無二的口感讓不少人一試就上癮。但你知道嗎?事實上許多果凍上都標有「冷凍後勿食用」的警語,原因竟是怕硬化後會造成吞嚥困難,所以雖然好吃還是千萬要注意安全喔!

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No.5 鳳梨酥

鳳梨酥是許多人從小吃到大的經典點心,但除了常溫保存與冷藏之外,還有一種隱藏吃法就是冷凍過再吃!冷凍過後的鳳梨酥餅皮會變的冰涼酥脆,內餡因為沒有水分的關係所以也不會結凍,反倒多了一種嚼勁十足的口感,並且保有鳳梨酥原先的風味,不僅可以增加保存期限,夏天時候吃更是清涼消暑。

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No.1 草莓

水果類的冠軍就是人見人愛的草莓啦!每逢草莓季節的到來,大家一定都會去體驗親自採草莓的趣味,但有時一不小心帶了太多草莓回家吃不完的時候,除了把新鮮的草莓做成果醬方便保存外,還有人會把草莓拿來製作草莓蛋糕、或是草莓冰棒。其中最簡單的方法就是把草莓拿去冷凍,冷凍過後的草莓吃起來冰冰涼涼,好吃又消暑!

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No.2 芒果

除了草莓之外,芒果也是不少人最愛拿去「凍」的水果,尤其芒果冷凍後的口感,根據不少網友表示就像在吃冰棒一樣,不僅能在炎炎夏日消暑,還能嘗到沒有添加人工化學物質的天然香甜,更不用說本身富含的多種營養素,既健康又消暑,滿足想吃冰的口腹之慾,喜歡吃芒果的人一定不能錯過!

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No.3 香蕉

香蕉雖然屬於水分含量極低的水果,但是卻相當適合拿去冷凍!冷凍香蕉的風潮幾年就前曾在日本盛行一時,冷凍過後除了可以增加礦物質鎂與鉀的活性,還能讓多酚含量提高,吃起來更為的健康。更不用說還有避免容易過熟,延長保存期限的好處,不過要特別注意的是,香蕉熟成後才是冷凍的最佳時機,可別還沒成熟就丟進冷凍庫喔!

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No.4 鳳梨

因為鳳梨事先切塊後會變的不好保存,且容易影響到口感,因此就有人把鳳梨拿去冷凍存放,卻意外發現冷凍過後的鳳梨口感竟然不差,開啟「凍鳳梨」的新吃法!除了鳳梨本身酸甜的滋味和冰涼的口感十分搭配,冷凍過後的鳳梨也可以加入其他水果,打成綜合水果冰沙,都是很不錯的選擇!

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No.5 荔枝

冷凍後的荔枝不僅吃起來沒那麼上火,直接吃也帶有冰沙的口感,就像是在吃一顆顆冰脆的小圓冰;也有不少人會事先把籽去掉,冷凍過後當零食吃。不過還是要提醒大家,荔枝屬於容易上火且糖分含量相當高的水果,冷凍過後雖然吃起來特別順口,但還是別一次吃太多顆,適量最重要!

image source:ndtv

分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2017年12月14日至2018年12月13日,共一年。


系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『凍過更好吃的食物』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」


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