網美店難撐! 餐酒館關、精品火鍋6/1暫停營業

畢倩涵 朱光弘
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疫情期間,很多年輕人喜歡的網紅及特色餐廳,都受到影響,東區一間以精緻肉品為主打的火鍋店,臉書宣布6/1暫停營業,業者事後澄清,6/1至6/16是休息整修內部,另一件大稻埕開業不到兩年多餐酒館,則是5/30晚上熄燈,主要是觀光客和網美客群,並未全數回流。

圖/TVBS
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用草莓果泥為基底,做出漸層氣泡飲,拿著飲料上到二樓,綠色植物、燈光,配合古早味的窗框,這家在大稻埕開幕不到兩年的網美餐酒館,深受年輕族群喜愛,但業者忍痛,決定收掉。

網美餐酒館業者Alon:「到去年為止生意都蠻好的,那今年從一月開始因為疫情影響,觀光客甚至還有一些網美都減少了,對我們管理者而言就要做好停損。」

圖/TVBS
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網美餐酒館,主業還有不少美容品牌,特別是大稻埕,三大客群來自觀光客、網美以及住附近的長輩,疫情期間,這裡很少遊客,人潮至少掉5成。

民眾:「網美店好像客人也變少,就人都變少,如果菜色他可能沒有很特別,或者價錢沒有很平價,那相對來說人就是會變少。」

疫情衝擊很全面,以網美為主打的餐飲業者,自然更辛苦,因為部落客減少配合,消費者何時全數回籠,誰都拿不準,另一家火鍋店,同樣也受到影響。

圖/TVBS
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記者畢倩涵:「在東區巷子開業五年多的精品火鍋,在疫情期間也有靠著賣便當,希望增加營業額,不過業者在臉書上發表,從6/1開始要暫停營業。」

並非關門不再營業,業者事後澄清,6/1至6/16將休息整修一下內部,以招牌的酸白菜以及麻辣湯頭跟肉品,打響名號,但業者在臉書坦言,這一陣子撐的很辛苦,大環境不給力,各方壓力之下,6月開始休息,這段期間拉拉皮再出來見客,即便疫情趨緩,比起連鎖餐飲,有雄厚資金,獨立經營的網美小店,恐怕得口袋夠深,才能再繼續苦撐。

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