【網購年菜5】早鳥有優惠 省荷包照過來

戴嘉芬


除夕團圓,全家同桌一起吃年夜飯是台灣人在過年期間最重要的習俗。(圖/報系資料庫)
除夕團圓,全家同桌一起吃年夜飯是台灣人在過年期間最重要的習俗。(圖/報系資料庫)

每年過年期間,家中的婆婆媽媽們為了準備年菜總是忙翻了天。這些從網路買來的年菜要如何料理?料理達人Amy建議,若要爭取最短時間完成覆熱,可在料理前一晚,先把冷凍年菜放在冷藏區解凍。若是要在當天完成解凍和加熱,就可利用電鍋、蒸鍋、微波爐等家電,同時替不同年菜覆熱。年菜覆熱完後,可再加入一些鮮蔬跟菌菇類,讓年菜不只好看、好吃,更兼具營養。

Amy認為,若擔心冰箱存放空間有限,可單購一、兩道現成特色年菜,例如佛跳牆、臘腸臘肉,不僅能增添年味,家人也吃得開心。此外,過年前可購買一些滷製常備菜,若有突來的訪客,也能快速上桌。

各大電商平台也都針對網購早鳥族推出優惠,詳情如下表。


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