總站夜市10元滷味辣脆腸!祖傳秘方古早味冷滷搭配銷魂醬神好吃@三合宴

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台中捷運總站夜市美食推薦!在地人激推人氣滷味~三合宴(原三合院)麻辣脆腸十元滷味主打獨家秘製冷滷,保留新鮮食材原味,再加上三合銷魂醬整個香辣帶甜,不油膩非常清爽好吃!之前就是太原夜市必買逛街滷味,現在總站夜市也能吃到太棒了~

【美食部落客/商妮】

總站夜市非常好逛,搭捷運到舊社站走路一下就到達。三合宴(原三合院)位在總站夜市五星級廁所的正前方第一排中間,非常好找。

總站夜市的攤位非常多,吃的玩的通通有,每星期三五六日開市,5點逛到12點非常熱鬧。

這家專業冷滷在太原夜市以及中華路夜市都有擺攤,現在總站夜市也買得到,不過要早點去買,因為生意非常好賣完提早收工,太晚去有可能買不到喜歡的滷味品項喔~

有別於一般滷味滷得比較重口味,他們家祖傳秘方滷製的古早味滷味,以淺滷方式保留新鮮食材原味特別好吃,除了招牌辣脆腸50元之外,其他滷味價格只要10元/20元/30元,非常平價又好吃。

麻辣脆腸是他們家的人氣招牌,顏色不會很黑看起來很乾淨,點辣脆腸還會附他們自己炒的酸菜。

這一區幾乎都是10元滷味,有的還會兩三個算一份只要10元CP值很高。其中素腰花、小麥卷、米血、小豆干都是人氣必點。

蔬菜區的品項很多超過10種,都是當季蔬菜為主,一份30元/兩份50元可以混搭。他們家的蔬菜不會重鹹,我們吃過很多次幾乎每一種都好吃,今天原本要點我愛的杏鮑菇竟然賣~完~了!!!後來點了龍鬚菜、高麗菜、小黃瓜。

這一區大部分是20元,百頁豆腐、水晶餃、小脆丸都是人氣商品。他們家的滷味看起來好像重口味,但其實是屬於清爽路線,吃過就知道跟一般的滷味大不同。

粉肝、澎皮、豬頭皮這三樣都是超人氣,才7點而且現場看只剩半袋,推薦大家一定要試試。
特別提一下澎皮是他們特地從雲林北港老店進貨,口感特別Q脆好吃,很快就賣完了想吃要早點去喔~

挑選好喜歡的滷味後,交給帥哥店員剪成小塊一口大小,看他剪滷味俐落的刀工還蠻療癒的呢~

三合宴獨家秘方滷汁非常厲害!一般滷味攤都是淋上濃稠的醬汁加強味道,他們家的銷魂醬是類似高湯的湯汁,加到滷味中非常提味特別好吃,而且一口氣加好幾勺不手軟,滷味吸滿銷魂醬在嘴裡爆汁會很過癮喔~

敢吃辣的朋友,很推薦加獨門辣椒醬,與銷魂醬組合起來,辣中帶甜吃起來更過癮超級好吃,吃過就會愛上!

這家好吃的古早味滷味價格10元20元30元通通銅板價,買一大袋也不會心疼荷包。
這一家超好吃的滷味攤我們從太原夜市就愛上,一吃成主顧,現在總站夜市也能吃到有夠讚!他們家的滷味清爽不油膩越吃越順口,10元20元30元的價位非常平價,特別推薦一定要加三合銷魂醬及獨門辣椒,辣中帶甜的滋味非常好吃。

原文出處: 商妮吃喝遊樂

三合宴資訊攤位地點及時間:
•總站夜市(敦富路與敦富一街交叉口第一排):星期三,五,六,日
•太原夜市(環中路橋下這排):星期四,五,六,日,一
•中華路夜市(日新戲院對面):星期四,五,六,日,一

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