繼米乖乖 關山農會再推爆米花.米洗碗精

客家電視台

【陳君明 台東關山】

4年來已經賣出200多萬包米乖乖的台東縣關山鎮農會,最近再度以米開發出多樣性產品,除了有相異於傳統口味的爆米花,還運用阿婆的智慧,開發出米洗碗精,要為關山米尋找更多元的用途。

吃下一口小包裝的爆米花,民眾憶起小時候,家門口一段時間,就會有小攤車販售的爆米花。

民眾 陳先生:「吃過的爆米花是甜的,然後這次是有點鹹的口味,它是有柴魚在裡面,所以比較不一樣。」

繼推出關山米乖乖大受歡迎,甚至吸引其它農會仿效後,關山鎮農會再接再厲,以傳統「爆米花」為構想,研發出包括堅果、柴魚等4種,全新口味的爆米花,更延續過往農家的智慧,用米做成洗碗精。

民眾 江秀玲:「她(阿婆)就是會把洗米水留起來,然後就是看洗鍋子或洗碗這樣子,就是可以把油漬洗掉。」

關山鎮農會主任 彭衍芳:「增加米的使用量,讓年輕人也可以吃到米的東西,我們開始慢慢一歩一歩的,只要米可以取代的東西,我們就想要來開發。」

關山鎮農會強調,20年來台灣每人平均食米量,已經從每年90公斤,下滑到僅剩45公斤左右,農會要扛起為稻米,尋找新出路的任務,讓農民安心的繼續種植水稻。

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