纖米機自動販賣機 白米現買現輾

工商時報【李水蓮】 新科創櫃版纖米股份有限公司已經完成第一次籌資作業，預計6月底登陸創櫃版，由纖米公司獨家開發設計「纖米機」，已獲台灣與中國大陸專利。該公司與台糖公司、台灣農會、農民合作，採購當季最新鮮的稻穀，加上稻穀不得進出口，透過「纖米機」自動販賣機，稻子即可現買現輾，為消費者提供100％品質精良的台灣本地米，不摻一粒外國米。「纖米機」目前國內包括：三峽萬寶社區、永和雙和社區、台北民生社區等已逾52個販賣據點，並外銷到日本、韓國及大陸，預計今年6月底於山東設廠及合作生產。 纖米公司董事長李盈宏表示，傳統的包裝米、散裝米，都是經由大碾米廠供應，為避免胚芽腐壞，出廠前須先經過多道碾製手續將胚芽與稻殼完全碾除，只留下胚乳，也就是平日所見的白米。由於傳統的碾米廠採集中生產，一個穀倉內裝入很多農民收割的稻穀集中碾製，食品安全控管不易，而纖米機採用少量多機的現買現碾方式，可以大幅提高管理的安全性。 李盈宏強調，該公司堅持採購當季最新鮮的稻穀；而專利的鮮米自動販賣機，亦採用一次性稻穀現碾技術，供應最低殘穀率的現買現碾新鮮米，並保留營養價值最高的胚芽，不但新鮮更增添健康元素。由於一次碾製減少了包裝的限制，鮮米自動販賣機能夠以較小的單位（半公斤）購買，能夠滿足各種家庭的需求，對於台灣吃米數量減少的現況，是個逆轉趨勢的良方。 李盈宏指出，配合遠端監控，能夠把握機台運作狀況、消費資訊、庫存數量，確保機台全天候提供新鮮稻穀可現碾。經由此銷售模式，農民得到好的通路，便能用心種稻；消費者得到好的米，就可以放心吃飯；政府鼓勵新創事業登陸創櫃版籌資，纖米公司將得到更多的鼓勵，一同為台灣在地農業打拼。