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美中關稅戰苦主 北京美式餐廳下架「明星食材」 重印菜單 改賣澳洲牛

美中關稅大戰方興未艾,北京美式餐廳「本壘美式烤肉」(Home Plate BBQ)已在重印菜單,因為店內「明星食材」美國牛肉將很快售罄,庫存預計只剩下幾周,未來將改用澳洲牛肉。

餐廳營運總監佩萊特4月17日坦言,因關稅壓力不得不做出改變,但相信澳洲M5牛肉仍會帶來一樣的品質,而豬肋排則會改用加拿大的;當地顧客表示,其他國家的牛肉也很好,不一定非要美國不可。

美國牛肉成為川普關稅戰中眾多「受害者」之一,在貿易戰之前,由於供應短缺,美國牛肉價格已偏高且持續上漲,在北京對美國原有的22%關稅,以及後來的125%報復關稅下,價格恐已令人難以負擔。

現在澳洲牛肉希望乘機卡位,以牛胸肉、牛腩(brisket)來說,澳洲比美國便宜了40%。經濟學人智庫(EIU)經濟學家表示,此現象還有更深層的含義,中國是有意針對美國農業下手,因此美國農民想在這部分爭取關稅豁免將會非常困難,美中的牛肉貿易基本上是暫時告終,雙方都需尋找新的替代市場。