美到100歲!日本基因學博士揭密,美肌聖品其實是…

新聞中心沈孟學
早安健康


【早安健康/沈孟學報導】電視上的女明星各個肌膚水嫩,而要保持這樣的肌膚感,主要依靠真皮層中的那 70% 的膠原蛋白,它能有效讓保持肌膚水潤、有彈力。但是膠原蛋白自 30 歲後就會開始流失,40 多歲時就只剩下 20 多歲時的一半了。

如何補充膠原蛋白?



一旦沒了膠原蛋白肌膚就失去水潤和彈性,外表的老化便會越來越明顯!要阻止老化,日本基因學博士白澤卓二分析:「多攝取膠原蛋白很重要,但同時,更應該多攝取維生素C,才能幫助膠原蛋白在體內合成。」富含膠原蛋白的食物,例如雞翅、豬腳、牛筋、比目魚、鯛魚、鰈魚等。

這些富膠原蛋白的食物最好做成燉湯、燉菜、湯品、滷味等,而且最好將食材完整入菜,連湯汁也吃下。除了水嫩,還有發光也很重要,健康的光澤,這要靠肌膚的新陳代謝。

在新陳代謝的作用下,肌膚會汰舊換新,但隨年齡增長,代謝功能也會變差,連帶肌膚的汰舊換新也變慢。白澤卓二主張,多攝取維他命可以促進肌膚新陳代謝。大豆、玉米、堅果和綠色蔬菜中,都富含維生素E。與油脂一起攝取,可以有效促進吸收,和維生素C一起攝取,效果更加倍!

白澤卓二推薦一個讓人意外的美肌聖品,泡菜!泡菜製程不需加熱,有效保存蔬菜中的養分與維生素,加上發酵過程中能產生新的營養成分,像是產生能調整肌膚狀態的維生素B等。

泡菜的乳酸菌還能增加腸道好菌,辣椒能促進排汗,提高肌膚的保濕度,諸般好處,幫妳打造健康美麗的肌膚!

【延伸閱讀】


資料來源:《美麗到100歲的關鍵祕密》/白澤卓二/商周出版

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