美和.屏科大薄鹽醬油 口碑佳.銷路好

【潘成旺 屏東】 屏東六堆地區的釀造業發達，擁有幾家國內知名醬油廠商，屏東縣兩所公私立科技大學，屏科大與美和科大，也各自研發的薄鹽醬油產品，不用廣告也沒有促銷，光靠口碑就創下，每年逾億元的商機，就連時下最熱賣的霜淇淋也有了醬油新口味。 美和科大育成中心經理 蔡光男：「這些都是我們學校老師的作品。」 屏科大員工消費合作社理事主席 邱武霖：「這個區塊都是老師研發的商品。」 展售架上琳瑯滿目的商品，都是屏科大教授及學生的研發成果，在正式成為商品之前，都是先到學校福利社試水溫。 屏科大員工消費合作社理事主席 邱武霖：「學校老師有很強的研發團隊，很可惜學校老師，研發出來的商品，他沒有辦法自己去賣，第一個就會先想到，一定要送到合作社，來這邊測水溫，那測了水溫之後，他才知道我研發的商品，能夠跟外面的商品，能夠有競爭力。」 屏科大純釀造的薄鹽醬油，造就年銷6千萬元的業績，就連時下最熱賣的霜淇淋，也有了醬油口味。 醬油霜淇淋業者 沈明憲：「意外的發現其實醬油加進去，其實除了鹹之外，其實它含有很濃的豆香味。」 美和科大育成中心經理 蔡光男：「我們希望這瓶醬油，它是以蘸醬出發，從健康的理念來宣傳，我們學校美和科技大學，有認證的有檢驗的好的醬油。」 同樣也在內埔鄉的美和科大，也推出了薄鹽醬油，以純古法自然釀造的醬油，雖然只有在學校育成中心，以及網路通路販賣，但標榜健康的產品，卻依然賣到缺貨。 美和科大研發長 葉榮椿：「如果產品可以銷售的很好，老師會更願意把東西，跟學校合作，去做一些推廣，根據學校的一些相關法令，老師在學校所做出來的新產品，跟新技術，它本來的智慧財產權，是跟學校共享的，所以我們是想說透過這種平台，能夠去創造雙贏的機會。」 美和科大除了薄鹽醬油之外，還有月銷4千支的手工草本精油驅蚊膏，屏科大的鮮乳以及蔬菜優酪乳也在熱銷排行榜，就連醬油霜淇淋也能月銷1千支，有強大的研發團隊，與嚴格檢驗把關，科技大學就算在資源不多的客家鄉鎮，也能靠著健康美味創造出無限商機。