美國校餐將增加薯條和漢堡?

德國之聲

(德國之聲中文網)特朗普政府似乎不太重視健康飲食。僅從總統在白宮用漢堡包款待來訪的足球隊就足以說明這一點。

現在他的農業部長珀杜(Sonny Perdue)再次印證了這一點。他為美國的校餐提出了新的建議,為青少年兒童提供他們"喜歡吃"而且"有營養"的食品。對於特朗普政府來說,這恐怕意味著校餐將增加漢堡、炸薯條和披薩。

炸薯條也是蔬菜?

農業部長珀杜提出該倡議是因為教育機構一直存在著浪費食物的情況。他認為,為了杜絕浪費,就需要有"更多的靈活性"。例如,應為10萬所學校、3000萬學生提供更多的蔬菜選擇。政府認為,土豆以及炸薯條可以算是一種蔬菜菜肴。另外,將來學生也應該能夠從菜單中自由選餐。

為了避免蔬菜浪費,美國農業部長珀杜選擇油炸作為解決辦法。他說,今後可以提供油炸的蔬菜。

此前為解決兒童肥胖問題,前美國第一夫人米歇爾·奧巴馬发起了一場名為"讓我們行動起來"(Let's Move)的運動。2012年,在這場運動的框架下,美國的校餐對含鹽量和牛奶中的含糖量有了更嚴格的規定。米歇爾還建議校餐中增加全谷物食品的數量。

李京慧/王凡 (法新社)

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