美國麥當勞爆大腸桿菌疫情 禍首疑為洋蔥絲
美國速食業者麥當勞的四盎司牛肉堡日前爆出大腸桿菌疫情,導致一人死亡、數十人罹病,公司高層24日表示,與這波疫情有關的新鮮洋蔥來自加州的一間公司。
美聯社報導,麥當勞(McDonald's)高層人員表示,加州薩利納斯(Salinas)的泰勒農場(Taylor Farms)將洋蔥送至一家配送廠,這些洋蔥導致麥當勞在美國數州下架四盎司牛肉堡。麥當勞並沒有說明是哪一間配送廠。
美國疾病管制暨預防中心(CDC)表示,與麥當勞四盎司牛肉堡有關的大腸桿菌疫情導致美國10州49人罹病,其中一人死亡。調查人員指出,他們把調查重心放在洋蔥絲上,認為這是可能的感染源。
全美餐飲大型批發商「美國食品公司」(US Foods)今天表示,泰勒農場本周以可能受到大腸桿菌污染為由,宣布回收去皮的整顆黃洋蔥和切丁的黃洋蔥。
美國食品公司發言人表示,回收的洋蔥來自泰勒農場位於科羅拉多州的一座設施。但美國食品公司也表示自己不是麥當勞的供應商,且這次回收不包括在麥當勞餐廳販售的任何產品。
泰勒農場並未回應記者屢次提出的置評請求。
美國疾管中心官員並未證實是否正在調查泰勒農場。疾管中心發言人今天表示,該機構正在「調查所有可能的疫情來源」。與此同時,其他全國連鎖餐廳也暫時停止使用新鮮洋蔥。
「百勝國際餐飲集團」(Yum! Brands Inc.)透過聲明表示:「我們持續關注近日通報的大腸桿菌疫情之際,出於高度謹慎,我們主動從選定的塔可鐘(Taco Bell)、必勝客(Pizza Hut)和肯德基(KFC)餐廳下架新鮮洋蔥。」
持有漢堡王(Burger King)的「餐飲品牌國際公司」(Restaurant Brands International)今天表示,旗下5%餐廳使用來自泰勒農場科羅拉多州設施配送的洋蔥。漢堡王餐廳收到的是新鮮的整顆洋蔥,由餐廳員工負責洗滌、去皮和切片。